Cara Mudah membuat Bumbu Pecel asli CEPU istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bumbu Pecel asli CEPU.

Anda dapat membuat Bumbu Pecel asli CEPU dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu Pecel asli CEPU :

1. Sediakan 1 kg Kacang tanah.
2. Siapkan 200 gr Cabe rawit.
3. Siapkan 200 gr Cabe merah/cabe keriting.
4. Siapkan 50 gr Kencur.
5. Sediakan 50 gr Daun jeruk.
6. Sediakan 100 gr Bawang putih.
7. Sediakan 100 gr Asem matang.
8. Sediakan 600 gr Gula merah.
9. Sediakan 4 sdt Garam.
10. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Bumbu Pecel asli CEPU :

1. Goreng kacang tanah sampai matang dengan api sedang.jgn smp gosong karena nanti akan terasa pahit kalau gosong kacangnya.
2. Goreng cabe rawit,bawang putih dan cabe merah hingga layu.angkat dan tiriskan.
3. Buang tulang daun jeruk dan kupas kencur..cuci hingga bersih.kencur dan daun jeruk tidak usah digoreng tapi dibiarkan mentah saja.
4. Blender terpisah antara kacang dengan bumbu..setelah semua diblender baru dcampur rata dan tes rasa..dijamin mantul🤣🤣.kalau saya lebih suka diselepkan ndek tukang selep karena kalau dblender itu terlalu lembut saya tidak suka..namun selera aja ya,moms😊.