Cara membuat Wajik gula merah sedap

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik gula merah.

Anda dapat mengolah Wajik gula merah dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Wajik gula merah :

1. Sediakan 500 gram beras ketan, rendam semalaman (minimal 3 jam).
2. Sediakan 250 gram gula merah.
3. Siapkan 1 sdm gula pasir (optional).
4. Sediakan 200 ml santan kara.
5. Sediakan 250 ml air.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan 2 lembar Daun pandan.

Cara memasak Wajik gula merah :

1. Kukus ketan yang sudah rendam semalaman selama 15 menit, beri 1 lembar daun pandan.
2. Sisir gula merah, masak bersama santan, garam, daun pandan dan gula merah aduk terus hingga mengental (ganting).
3. Masukkan ketan llalu aduk terus hingga ketan terasa berat di aduknya alis sudah pekat.
4. Siapkan loyang yang sudah di beri daun pisang dan di olesi minyak, tuang ketan selagi panas ke dalam loyang dan ratakan.
5. Dinginkan, siap di nikmati...potong sesuai selera.