Resep: Sayur Manisah tempe Udang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kebumen

Sayur Manisah tempe Udang.

Anda dapat memasak Sayur Manisah tempe Udang dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sayur Manisah tempe Udang :

1. Sediakan 2 buah manisa / labu siam (potong² dan rendam air garam).
2. Sediakan 1 papan tempe (iris kecil² goreng sebentar).
3. Sediakan 1 bungkus Santan kara.
4. Siapkan Udang (optional).
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 5 bawang putih.
7. Siapkan 7 bawang merah.
8. Siapkan 3 Lombok besar.
9. Sediakan 7 Lombok kecil (sesuai selera).
10. Sediakan Kemiri.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 ruas kunir.
13. Sediakan Bumbu pelengkap.
14. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
15. Siapkan 3 lbr daun salam.
16. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
17. Siapkan Merica, ketumbar bubuk.
18. Siapkan Gula, garam, penyedap.

Langkah-langkah memasak Sayur Manisah tempe Udang :

1. Haluskan bumbu. Lalu tumis bumbu tsb tambahkan lengkuas yg digeprek, daun jeruk dan daun salam. Begitu wangi masukkan udang sampai berubah warna.
2. Bersihkan buah manisah. Potong kecil² lalu remas² dg garam agar layu dan getahnya hilang.
3. Masukkan manisah tumis dg bumbu sampai layu.
4. Tambahkan tempe yg sblmnya sdh digoreng. Lalu beri air dan biarkan sampai mendidih. Beri gula, garam, merica, ketumbar dan sedikit penyedap.
5. Masukkan santan kara dan sedikit air. Aduk² hingga mendidih dan matang.
6. Sayur manisah tempe udang siap disajikan 👌💯.