Resep: Uyen (talas goreng) lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Uyen (talas goreng). Bu jan bola bola talas asli bangka. Iyeess, Talas adalah jenis umbi-umbian yang sangat populer banget di Indonesia. Tanaman yang tumbuh subur di daerah dat.

Uyen (talas goreng) Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku). Anda dapat mengolah Uyen (talas goreng) dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Uyen (talas goreng) :

  1. Sediakan 1 kg talas (berat bersih,tanpa kulit).
  2. Sediakan 150 gr terigu.
  3. Siapkan 1 sdm maizena.
  4. Sediakan 100 ml air matang.
  5. Siapkan 100 gr kacang tanah,goreng (me:skip).
  6. Siapkan secukupnya Lada,garam dan kaldu jamur.
  7. Sediakan Bumbu halus:.
  8. Sediakan 5 bh bawang putih.
  9. Sediakan 5 bh bawang merah.
  10. Siapkan Bahan saus sambal:.
  11. Sediakan 20 bh cabe merah keriting.
  12. Siapkan 5 bh rawit merah.
  13. Siapkan 3 bh bawang putih.
  14. Siapkan 3 sdm sambal botol.
  15. Siapkan 500 ml air.
  16. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
  17. Siapkan Secukupnya air perasan jeruk nipis/cuka putih.

Kombinasi ayam dan talas ini bisa kita buat kalau mencontek resep Talas Goreng Ayam ini. Orang Pontianak biasa menyebutnya dengan sebutan uyen. Talas bogor adalah jenis talas yang paling populer. Eits , tapi sebenarnya tidak hanya berasal dari Kota Bogor saja lho.

Cara memasak Uyen (talas goreng) :

  1. Kupas kulit talasnya lalu cuci bersih kemudian bilas dengan air matang.lalu serut kasar..
  2. Masukkan semua bahan jadi 1 lalu aduk sampe rata tapi jangan overmix nanti talasnya hancur berair.
  3. Ambil secukupnya adonan.bulatkan lalu goreng di minyak banyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.goreng sampe berubah warna kuning keemasan.kl saya tadi ga dbulatkan cuma pake sendok makan aja..
  4. Cara buat saus sambal:blender atau ulek cabe merah keriting,rawit merah dan bawang putih.siapkan panci,kasih air+ulekan cabe+sambal botol,garam dan gula.masak sampe matang biar ga bau langu atau mentah dengan api kecil.matikan api lalu kasih perasan jeruk/cuka.test rasa.Rasanya harus asem manis dan pedas.
  5. Makan dcocol saus sambalnya lebih mantap..cuma dimakan gitu aja juga enak..kriuk2.

Biasanya, keripik berwarna kuning ini mudah ditemui di seluruh Pulau Jawa. Inspirasi roti goreng isi talas ini saya dapatkan ketika minggu lalu, saya dan seorang teman, sepulang kantor menyempatkan diri Golden Taro Bread - Roti Goreng Isi Talas Resep hasil modifikasi sendiri. Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Resep Bakwan Goreng Talas ini dapat di modifikasi dengan mengganti udangnya menggunakan ikan. Talas umumnya dijumpai baik liar maupun ditanam hampir di seluruh kepulauan, tanaman ini pun Oleh karena itu talas tidak hanya tanaman khas Bogor, namun tanaman ini memang tumbuh dan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :