Resep: Pak Thong Ko (Apem Medan)#pr_kuetradisionalberserat sedap

Kategori : Masakan khas Banten

Pak Thong Ko (Apem Medan)#pr_kuetradisionalberserat.

Anda dapat memasak Pak Thong Ko (Apem Medan)#pr_kuetradisionalberserat dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pak Thong Ko (Apem Medan)#pr_kuetradisionalberserat :

1. Siapkan Bahan A:.
2. Sediakan 180 gr gula pasir.
3. Siapkan 300 ml air.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 4 lembar daun pandan, simpulkan.
6. Siapkan Bahan B:.
7. Siapkan 280 gr tepung beras.
8. Sediakan 300 ml air kelapa dingin (dari kulkas).
9. Siapkan Bahan C:.
10. Siapkan 1 sdt ragi instan.
11. Sediakan 1/2 sdt pasta pandan kualitas bagus.
12. Siapkan Secukupnya minyak untuk mengoles loyang.

Cara memasak Pak Thong Ko (Apem Medan)#pr_kuetradisionalberserat :

1. Rebus bahan A hingga mendidih, saring lalu dinginkan (suhu ruang)..
2. Campurkan bahan B aduk menggunakan whisk lalu masukkan secara perlahan bahan A aduk hingga rata lalu saring. Tambahan ragi instan kedalam adonan. Aduk hingga ragi larut lalu diamkan adonan selama 3-4 jam. Tutup bowl dengan serbet/cling wrap..
3. Adonan setelah didiamkan selama 3-4 jam.
4. Tambahkan pasta pandan lalu aduk rata.
5. Oles loyang dengan sedikit minyak lalu kukus adonan selama 25 menit. Tunggu hangat, potong potong sesuai selera..