Resep mengolah Selat Solo ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo.

Selat Solo Anda dapat memasak Selat Solo dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat Solo :

  1. Siapkan Daging Bistik.
  2. Siapkan 1/2 kg Daging giling.
  3. Siapkan Telor 2 (Uk kecil, jk besar 1 saja).
  4. Sediakan 1 sdm Tepung Panir.
  5. Siapkan Garam, Merica, Pala.
  6. Sediakan Kecap.
  7. Sediakan Kuah Bistik.
  8. Siapkan 10 siung Brambang.
  9. Siapkan 1 Sdm Mentega.
  10. Sediakan Tomat 1 di rajang2.
  11. Sediakan Merica,pala, garam, kecap,totole (optional).
  12. Sediakan Bahan Tambahan.
  13. Sediakan Kentang.
  14. Sediakan Wortel.
  15. Sediakan Buncis.
  16. Siapkan Daun selada.
  17. Sediakan Timun.
  18. Siapkan Mustard.
  19. Sediakan Mustard.
  20. Sediakan Tepung.
  21. Sediakan Mentega.
  22. Siapkan Kuning Telur.
  23. Siapkan Gula, garam.

Cara memasak Selat Solo :

  1. Daging Bistik : Daging giling dicampur telor, merica, pala, garem, tepung panir, kecap sedikit Diuleni hingga tercampur rata, kemudian dibentuk bulat pipih. Sisihkan.
  2. Kuah Bistik : Gongso Brambang, tomat dengan margarin sampai harum.
  3. Kemudian beri air, tambahkan merica, pala, garam, totole, kemudian saat kuah mendidih masukkan daging giling yg telah dibentuk tadi. Kemudian beri kecap sesuai selera.
  4. Bahan Tambahan : Kentang di potong tipis2 seperti kripik, kemudian di goreng sisihkan..
  5. Kentang, wortel,buncis, dipotong cantik2. Kemudian di kukus. Daun selada dicuci bersih. Timun di rajang Sisihkan.
  6. Mustard : Tepung terigu di sangrai. Mentega di cairkan, kemudian tepung tepung terigu dimasukkan ke dalam mentega cair. Dan campur rata. Tambahkan air, campur rata. Sisihkan. mustard kuning 1 sdm campur kuning telur, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan tepung yg telah mengental. Beri gula 10 sendok teh dan garam. Incipi..
  7. Penyajian : Tata kentang, wortel, buncis, keripik kentang, selada, timun dipinggir piring. Letakkan daging Bistik ditengah. Letakkan mustard di selada. Tuang kuah bistik..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :