Resep memasak Mangut ikan mujahir khas magelang ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Mangut ikan mujahir khas magelang. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Cara Membuat Mangut Ikan Lele Khas Magelang Makanan Khas Magelang. Magelang adalah salah satu kota di Indonesia yang terletak di provinsi Jawa Tengah yang sekaligus menjadi ibukota Selain ikan beong, lele juga kerap digunakan untuk membuat mangut.

Mangut ikan mujahir khas magelang Ikan Lezat yang Hanya Ada di Kali Progo. Mangut Enak di Warung Makan Sehati [image source]. Mangut Ikan Beong ini adalah makanan asli khas Magelang karena ikan beong hanya ada di aliran sungai progo. Anda dapat memasak Mangut ikan mujahir khas magelang dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut ikan mujahir khas magelang :

  1. Siapkan 1 kg ikan mujahir bersih.
  2. Sediakan 50 ml santan.
  3. Sediakan 3 siung bawang merah.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1 ruas jahe.
  6. Sediakan 1 ruas kencur.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 2 butir kemiri.
  9. Sediakan 3 buah cabe merah (sesuai selera).
  10. Siapkan secukupnya garam.
  11. Sediakan gula merah / gula pasir.
  12. Sediakan penyedap rasa.
  13. Siapkan minyak untuk menggoreng.
  14. Siapkan daun salam.

Dari ikan-ikanan kita pindah ke kacang-kacangan ya gaes. Beong merupakan sejenis ikan yang mirip dengan ikan patin, lele hanya saja kehidupan ikan ini di sungai Ikan beong sangat mudah di temukan di perairan Magelang, selain itu katanya hanya ada di sungai. Berikut Rekomendasi makanan khas Magelang jawa tengah terbaru yang paling enak murah bisa anda coba ketika berlibur ke tempat ini. Padahal, Magelang ini merupakan kota yang memiliki banyak ragam makanannya.

Langkah-langkah memasak Mangut ikan mujahir khas magelang :

  1. Goreng kering ikan mujahir...
  2. Rajang halus bawang merah, sisihkan.
  3. Haluskan bawang putih, jahe,kunyit,kencur,kemiri dan cabe, sisihkan.
  4. Panaskan sedikit minyak, saya pakai minyak bekas goreng ikan tadi. Masukkan bawang merah, tumis sampai harum..
  5. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Beri air sedikir, masukkan santan dan daun salam.
  6. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan ikan yg sudah di goreng. Bumbui dengan garam, gula, penyedap.
  7. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap ke ikan. Angkat sajikan dgn nasi hangat.

Di sini anda bisa menemukan makanan gurih hingga manis yang bervariasi. Mangut lele merupakan makanan khas Magelang yang sangat legendaris. Makanan ini sudah ada sejak jaman dahulu, jaman di mana Indonesia masih belum merdeka. Mangut Beong merupakan makanan khas Magelang yang berbahan dasar ikan beong. Ikan tawar goreng berpadu dengan kuah santan berwarna kuning kemerahan merupakan ciri khas dari makanan bernama mangut.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :