Resep memasak Cireng Isi Bandung lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Cireng Isi Bandung.

Anda dapat mengolah Cireng Isi Bandung dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Cireng Isi Bandung :

1. Sediakan Bahan cireng:.
2. Sediakan 250 gr tepung sagu/ tapioka.
3. Siapkan 125 gr tepung terigu.
4. Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk (atau bisa diganti dgn 3 sing bawang putih yg dihaluskan).
5. Siapkan Garam secukupnya (aku pake 2 sdt).
6. Siapkan penyedap rasa bubuk secukupnya (bisa diskip).
7. Siapkan 200 ml air mendidih.
8. Sediakan Bahan isian:.
9. Sediakan 150 gr Ayam filet potong kecil2 atau disuir.
10. Sediakan 5 buah cabai rawit haluskan (sesuaikan dengan selera).
11. Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
12. Siapkan 1 sdt saus tomat.
13. Siapkan 1 sdt kecap manis.
14. Sediakan secukupnya garam dan merica.

Langkah-langkah memasak Cireng Isi Bandung :

1. Masukan tepung sagu/tapioka, tepung terigu, garam, bawang putih ke dalam wadah. Campurkan hingga rata. Setelah itu, masukan air panas mendidih, aduk dengan spatula, setelah kira2 bisa dipegang dengan tangan, uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan lembut..
2. Setelah itu, kita buat isiannya. Selama membuat isian, adonan cireng ditutup rapat dengan plastic wrap atau lap basah biar tidak kering ya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan ayam, saus tomat, kecap, dan gula garam. Masak hingga matang..
3. Tipiskan adonan cireng dengan rolling pin atau dengan penggilas molen juga bisa. Cetak dengan cetakan seperti di gambar atau kalau tidak ada, pakai gelas atau apa aja yg ada di rumah ya 😂 Cetak dan bikin masing2 berpasang2an (untuk satu buang cireng, butuh 2 lembar)..
4. Ambil satu lembar cireng yg sudah dicetak, beri isian di tengahnya (kira2 satu sendok makan). Tutup dengan lembaran cireng lainnya. Rekatkan pinggiran cireng dengan ditekan-tekan dengan jari. Beri sedikit olesan air jika kurang rapat. Lakukan kembali hingga adonan cireng habis..
5. Goreng cireng dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan siap disajikan 💕.