Cara membuat Dendeng batokok cabe merah lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok cabe merah. Sajian dendeng batokok cabe merah merupakan salah satu hidangan nusantara yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat yang mana cocok sekali disajikan untuk makan siang maupun bekal makanan anak-anak ke sekolah. Selain itu cara membuatnya mudah sekali.

Dendeng batokok memang sedap sekali dinikmati sebagai lauk pauk pendamping nasi. Anda bisa mendapatkannya di rumah makan padang yang sudah tersebar di penjuru nusantara atau juga bisa membuatnya sendiri seperti resep dendeng batokok kering cabe merah ala minang berikut ini. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita. Anda dapat memasak Dendeng batokok cabe merah dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng batokok cabe merah :

1. Sediakan daging sapi.
2. Siapkan air untuk merebus.
3. Siapkan Bahan rebusan daging.
4. Sediakan bawang putih.
5. Sediakan ketumbar.
6. Sediakan asam jawa.
7. Sediakan Bahan sambal.
8. Sediakan cabe merah.
9. Siapkan bawang merah.
10. Sediakan bawang putih.
11. Siapkan minyak wijen.

Jika dendeng balado menggunakan smabal balado dengan cabe merah, maka resep dendeng batokok ini menggunakan cabe hijau atau lado hijau. Dendeng batokok yang digoreng kering adalah cara praktis untuk membuat masakan asli Minang ini selain dibakar. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe).

Langkah-langkah memasak Dendeng batokok cabe merah :

1. Haluskan bumbu rebusan daging, kecuali asam jawa. Masukan air dan daging yang sudah dicuci bersih kedalam presto, tambahkan pula bumbu rebusan yg sudah dihaluskan + asam jawa. Rebus +- 1 jam (jika menggunakan presto).
2. Setelah daging direbus, sisihkan. Dan goreng menggunakan minyak panas. Hingga sedikit garing..
3. Setelah garing, angkat dan tumbuk daging sesuai selera. Tata di dalam piring..
4. Saatnya membuat cabe nya!!.
5. Tumbuk kasar semua bahan cabe ditambah minyak wijen. Siapkan minyak panas dan goreng cabe, masak hingga matang. Jangan lupa tambahkan garam dan gula yah. Siap ditata diatas daging.
6. Selamat mencoba dan menikmati 🥰.

Resep dendeng sapi batokok dengan bumbu balado cabe merah yang sederhana kali ini merupakan tips mudah mengolah dendeng sapi ala rumahan tanpa dijemur yang hasilnya enak dan renyah namun empuk saat digigit. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner. Resep dendeng sapi batokok dengan bumbu balado cabe merah yang sederhana kali ini merupakan tips mudah mengolah dendeng sapi ala rumahan tanpa dijemur yang hasilnya enak dan renyah namun empuk saat digigit. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner. Kalau suka pedas, balado dendeng dan batokok cabe hijau harus Anda coba.