Cara membuat Batagor kedelai ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor kedelai. Batagor itu singkatan dari BAkso TAhu GOReng, kebayang gak sih enaknya batagor dan. Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.

Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Batagor adalah salah satu camilan khas yang berasal dari kota Bandung, Jawa Barat. Batagor sejatinya merupakan jajanan murah ala kaki lima yang terbuat dari bahan dasar. Anda dapat memasak Batagor kedelai dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Batagor kedelai :

1. Siapkan 250 gr ampas kedelai.
2. Siapkan 250 gr tepung sagu.
3. Siapkan 100 gr tepung terigu.
4. Siapkan 1 btr telur.
5. Sediakan Secukupnya daun bawang.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan Secukupnya kulit pangsit.
8. Siapkan Tahu goreng/ Tahu baso.
9. Sediakan Secukupnya bumbu kacang.
10. Siapkan Secukupnya mentimun, iris kecil.

Bisa tetap makan batagor meskipun punya alergi. Nah, dengan resep batagor tanpa ikan di atas, kamu bebas makan kuliner khas Bandung ini tanpa was-was alergi kambuh, deh! Dibutuhkan kesabaran ekstra untuk membuat Batagor karena banyak pernak-pernik dalam proses pembuatannya. Tapi jerih payah anda akan terbayar dengan sajian yang gurih dan lezat.

Langkah-langkah memasak Batagor kedelai :

1. Campurkan ampas kedelai, sagu, terigu, telur, daun bawang, dan garam hingga menjadi adonan. Jika terlalu padat bisa tambahkan air sedikit..
2. Taruh adonan dikulit pangsit secukupnya.
3. Goreng dengan api sedang hingga kekuningan.
4. Sajikan dengan tahu baso, mentimun, dan bumbu kacang..

Cara Membuat Batagor Tahu - Untuk penyajian makanannya sederhana namun rasa lezat yang dimiliki cukup membuat orang ketagihan untuk terus mencoba. Kedelai yang tinggi protein ternyata memiliki kandungan gizi yang tinggi dan sangat baik untuk Kedelai merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang dipercaya memiliki banyak manfaat bagi. #batagor Tanaman kedelai tergolong tanaman yang bisa tumbuh dimana saja, baik ditanah subur maupun ditanah yang tandus. Batagor merupakan salah satu makanan kecil pengisi waktu luang saat sengggang. Sore hari paling enak ngemil batagor.