Resep: Dadar Gulung Unti Kelapa yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dadar Gulung Unti Kelapa.

Anda dapat membuat Dadar Gulung Unti Kelapa dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dadar Gulung Unti Kelapa :

1. Sediakan Bahan kulit:.
2. Siapkan tepung terigu.
3. Siapkan tepung tapioka.
4. Siapkan air.
5. Siapkan pasta pandan.
6. Siapkan garam.
7. Siapkan Bahan Unti Kelapa:.
8. Sediakan kelapa agak muda, parut.
9. Sediakan gula merah, sisir.
10. Sediakan air.
11. Siapkan daun pandan.
12. Sediakan garam.
13. Siapkan gula pasir.
14. Sediakan margarin.

Cara memasak Dadar Gulung Unti Kelapa :

1. Unti kelapa: di panci rebus gula merah dengan air, hingga larut. Saring, pindahkan ke wajan yang lebih besar. Masukkan kelapa parut, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil. Jika sudah agak mengering, masukan gula pasir dan margarin. Masak lagi hingga mengering dan benar-benar tanak. Angkat, biarkan dingin..
2. Bahan kulit: campur semua bahan, aduk rata. Kemudian disaring..
3. Gunakan kuas untuk mengoles minyak di teflon, panaskan teflon dengan api besar, hingga benar-benar panas..
4. Dadar kulit dengan 1 sendok sayur adonan, ratakan adonan hingga menutupi permukaan teflon. Kecilkan api kompor, angkat jika sudah terlihat mengering dipinggir kulit..
5. Isi kulit dengan unti kelapa:.
6. Gulung, sisihkan. Siap disajikan..