Resep: Lapis legit yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Lapis legit. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala.

Lihat juga resep Lapis Legit Spekkoek Wisman enak lainnya! Siapa yang nggak jatuh hati dengan enaknya rasa Kue Lapis Legit? Kue basah yang satu ini memang diminati banyak kalangan dan jadi salah satu kue yang wajib ada untuk menemani kamu bersantai apalagi ditambah dengan secangkir teh hangat. Anda dapat membuat Lapis legit dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lapis legit :

1. Sediakan 30 buah Kuning telur.
2. Sediakan 500 gr Gula halus.
3. Siapkan Vanili secukupnya.
4. Siapkan 100 gr Butter.
5. Siapkan 200 gr Margarin.
6. Siapkan 100 gr Terigu.
7. Sediakan Spekuk secukupnya.
8. Siapkan 200 gr Susu bubuk.

Ayak dan saring tepung terigu sampai benar benar halus dan tidak ada yang mengumpal. Tapi kue legendaris ini bertahan sepanjang tahun untuk berbagai jenis perayaan. Kata para nenek kita dulu, perempuan harus pernah membuat lapis legit minimal satu kali seumur hidup. Meski membutuhkan kesabaran ekstra membuat lapis demi lapis, tapi hasil buatan sendiri jauh lebih enak daripada beli di toko.

Langkah-langkah memasak Lapis legit :

1. Kocok kuning telur, vanili, gula halus sampai mengembang.
2. Setelah mengembang masukkan susu, tepung, bumbu spekuk.
3. Kocok mentega dan butter sebentar, campurkan ke adonan.
4. Kocok sampai semua bahan rata tercampur.
5. Panggang selapis selapis.

I found this at Indochef.com I've made something like this years ago. Merupakan Lapis Legit dengan cita rasa khas Nusantara yang benar-benar legit dan nikmat, karena dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik. Lihat ide lainnya tentang Kue lapis, Kue, Resep kue.