Resep membuat Dendeng Batokok sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng Balado - Dendeng Batokok Jo Kantang Balado - Minangnese Fried Beef Jerky II Cook Like Kayka.

Dendeng Batokok Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang. Последние твиты от Dendeng Batokok (@DBatokokNusa). Anda dapat membuat Dendeng Batokok dengan 22 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok :

  1. Sediakan daging sapi, iris tipis sesuai selera.
  2. Siapkan air kelapa.
  3. Sediakan sereh.
  4. Sediakan daun salam.
  5. Sediakan daun jeruk.
  6. Sediakan lengkuas.
  7. Sediakan Bumbu ungkep daging.
  8. Sediakan bawang putih.
  9. Siapkan ketumbar bubuk.
  10. Sediakan kemiri.
  11. Sediakan jahe.
  12. Siapkan gula merah.
  13. Siapkan garam, kaldu bubuk.
  14. Siapkan Bahan sambel.
  15. Sediakan cabe rawit hijau.
  16. Siapkan cabe hijau keriting.
  17. Sediakan bawang merah.
  18. Siapkan jeruk limau (ambil airnya).
  19. Sediakan garam.
  20. Siapkan Lada bubuk.
  21. Siapkan Kaldu bubuk.
  22. Siapkan Gula pasir.

Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.

Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok :

  1. Campur daging dengan bumbu ungkep dan bahan lainnya masak hingga daging masak dan bumbu meresap (airnya sedikit esat).
  2. Tiriskan daging, tunggu uapnya hilang lalu tokok daging (sy dipukul pukul pake ulegkan) jangan sampai hancur. Kemudian goreng dengan sedikit minyak yang sudah panas. Goreng hingga permukaan kecoklatan. Lalu sisihkan..
  3. Blender kasar bahan sambel (boleh diuleg). Kemudian tumis dalam minyak yg sudah panas tumis sebentar saja hingga bau langu hilang. Kemudian siram kan ke daging. Siap disajikan..

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe). Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :