Cara Mudah mengolah Bakwan Keladi/Uyen istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bakwan Keladi/Uyen. cara membuat bakwan keladi yang renyah dan resep uyen lengkap bahan bikin talas goreng serta bumbu bentoel bujun goreng serta saus pedas manis uyen yang enak. Bakwan Keladi atau bola-bola talas goreng renyah yang belakangan sedang hits banget di Bali. Bakwan keladi aka Uyen yang super kriuk dengan cocolan sambal asam, manis,pedas.

Resep Bakwan Lezat - Siapa yang tidak suka gorengan bakwan? Makanan yang terbuat dari tepung terigu dengan tambahan sayuran ini cocok dijadikan sebagai cemilan atau teman makan nasi. Cara Membuat Resep Bakwan Jagung Crispy Enak Tanpa Tepung Maizena. Anda dapat memasak Bakwan Keladi/Uyen dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakwan Keladi/Uyen :

1. Siapkan 500 gr keladi/talas.
2. Siapkan 5 siung baput.
3. Sediakan 3 sdm tepung bumbu.
4. Sediakan 1 sdm ketumbar.
5. Sediakan Bahan saos:.
6. Sediakan 3 siung baput cincang.
7. Sediakan 3 sdm saos tomat.
8. Sediakan 2 sdm saos sambak.
9. Siapkan 1 sdm saos tiram.
10. Siapkan Larutan maizena.
11. Siapkan Gula.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan Meric.
14. Sediakan Kaldu jamur.
15. Sediakan Minyak goreng.

Lagi malas masak buat hidangan makan malam atau makan siang, tetapi bingung juga nanti anak anak dan suami mau. Bisa dikatakan bakwan merupakan sajian kuliner yang paling merakyat. Ada banyak jenis bakwan, mulai dari Sekarang ini jenis bakwan semakin banyak berkat inovasi yang dilakukan orang-orang. "Uyen", cemilan khas satu ini sangat populer di kota - kota dengan populasi komunitas Cina cukup besar. Diantaranya Medan, Pontianak dan Bangka, termasuk di ibukota DKI Jakarta.

Langkah-langkah memasak Bakwan Keladi/Uyen :

1. Kupas keladi kemudian rendam air garam, lalu serut..
2. Haluskan baput dan ketumbar tambahkan pada talas yg sudah diserut beri tepung bumbu, tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata..
3. Setelah rata kemudian goreng sesendok adonan ke dalam minyak panas, masak hingga kecoklatan..
4. Selanjutnya membuat saos, tumis baput yg sudah dicincang sampai harum, setelah harum tambahakan semua saos dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan secukupnya air..
5. Masak hingga mendidih, setelah mendidih tes rasa bila sudah pas masukan larutan maizena, aduk2 lalu angkat, bisa diguyur ke keladinya atau bisa juga dicocol..

Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.