Cara membuat Pais/Pepes Patin Khas Banjar sedap
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPais/Pepes Patin Khas Banjar.
Anda dapat mengolah Pais/Pepes Patin Khas Banjar dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pais/Pepes Patin Khas Banjar :
- Sediakan 1 kg ikan patin.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Sediakan 6 batang serai.
- Siapkan 2 sendok makan minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 bini kemiri.
- Sediakan 1 telunjuk kunyit.
- Sediakan Seujung kelingking jahe.
- Siapkan Seujung kelingking kencur.
- Sediakan 1/2 batang terasi ABC.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 jempol asam jawa.
- Sediakan Irisan.
- Sediakan 3 biji tomat.
- Siapkan 5 biji cabe besar.
Langkah-langkah memasak Pais/Pepes Patin Khas Banjar :
- Bersihkan ikan lalu baluri dengan garam dan asam jawa lalu diamkan.
- Haluskan semua bumbu lalu campurkan bersama minyak goreng tadi ke ikan patin, pukul serai lalu campurkan juga jadi satu.
- Bungkus dengan daun pisang lalu di kukus.
- Supaya pais/pepes nya awet setelah di kukus lalu panggang atau juga panas kan di wajan smpai kulit nya agak gosong dan kering.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Pepes patin tempoyak lezat
-
Resep: Masakan Tempoyak durian khas siak sedap
-
Cara Mudah memasak Lontong kecap khas banyuwangi
-
Cara Mudah mengolah Sambel Tumpang khas Solo yang bikin ketagihan
-
Resep: Isian lumpia khas semarang sedap
-
Cara membuat Soto ayam khas Kudus
-
Resep: 77. Sambal Pecel khas Madiun
-
Resep: Rujak cingur khas Malang