Cara membuat Kroket Solo lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket Solo.

Anda dapat memasak Kroket Solo dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kroket Solo :

1. Sediakan 200 gr fillet dada ayam,potong kecil2.
2. Sediakan 200 gr margarine.
3. Siapkan 200 ml susu cair.
4. Siapkan 200 ml air.
5. Sediakan 200 gr tepung terigu.
6. Siapkan 3 butir telur pisahkan kuning dan putihnya.
7. Sediakan 1 buah wortel serut.
8. Siapkan 3-4 batang seledri cincang.
9. Sediakan 1-2 buah bawang bombay cincang.
10. Siapkan Secukupnya keju parut.
11. Siapkan 1 kaldu blok.
12. Sediakan Garam,gula,merica,pala bubuk.
13. Sediakan Secukupnya panir halus (saya adanya tepung roti biasa).

Langkah-langkah memasak Kroket Solo :

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Cairkan margarine,lalu tumis bawang bombay hingga layu, masukkan ayam,masak hingga berubah warna,masukkan wortel.
3. Tambahkan air,masak hingga ayam dan wortel matang,masukkan keju dan bumbu lainnya,masukkan susu dan seledri,aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu,aduk cepat hingga rata dan adonan kalis,matikan api,tunggu hingga adonan hangat masukkan kuning telur,aduk rata.
5. Ambil secukupnya adonan,bentuk bulat lonjong,celupkan ke dalam putih telur lalu baluri dengan tepung roti.
6. Lakukan hingga adonan habis,goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan (bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas dulu sebelum digoreng),setelah matang,angkat,tiriskan.
7. Sajikan kroket solo dengan minuman favorit.