Resep: Gulai nangka kerupuk kulit yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai nangka kerupuk kulit. Note : Untuk takaran garam bisa. hidangan rebung yang dipadukan dengan kerupuk kulit dan dibalut bumbu gulai memang sangatlah menggugah selera, mau tahu resepnya? simak! oelh karena itu kali ini ada sebuah sajian sederhana yang menggunakan rebung sebagai bahan dasar sajiannya, yakni gulai rebung kerupuk kulit. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Harga Mesin Pemotong Kerupuk Otomatis Dan Manual.

Akan tetapi, kerupuk rambak dari kulit ini juga populer buat di jadikan lauk saat menyantap makanan berat. Bahkan sepertinya, sebagian besar masyarakat Indonesia akan merasa tidak lengkap tanpa adanya. Enaknya gulai nangka membuat kita wajib menikmatinya, apabila kita makan di rumah makan padang. Anda dapat membuat Gulai nangka kerupuk kulit dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai nangka kerupuk kulit :

1. Siapkan 600 gram nangka merah.
2. Sediakan 1000 ml air untuk merebus nangka.
3. Sediakan 100 gram cabe giling.
4. Siapkan 1 sdm bumbu pemasak kambing.
5. Siapkan 2 sdm munjung garam.
6. Sediakan 1 sdt penyedap.
7. Sediakan 3000 ml santan kelapa dari 2 butir kelapa.
8. Sediakan 100 gram kelapa parut sangrai dan blender.
9. Siapkan Minyak secukup nya untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu yg dihaluskan/blender.
11. Sediakan 100 gram bawang merah.
12. Sediakan 50 gram bawang putih.
13. Sediakan 100 gram cabe rawit ijo.
14. Siapkan 2 jari lengkuas.
15. Sediakan 2 jari jahe.
16. Siapkan 2 jari kunyit.
17. Siapkan 3 batang sere.
18. Siapkan Pelengkap.
19. Siapkan 1 lembar daun kunyit iris tipis.
20. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
21. Sediakan 4 lembar Daun salam.

Kuahnya yang gurih menambah nikmat kala kita menyantapnya. Satu hal menarik mengenai nilai gizi kerupuk. kerupuk yang berbahan baku limbah kulit pembuatan sepatu atau tas maupun jaket. Oleh karena itu penulis membuat makalah dengan judul. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak.

Cara memasak Gulai nangka kerupuk kulit :

1. Potong nangka cuci bersih rebus dengan daun salam dan 1000 ml air sampai empuk tiriskan.
2. Panaskan minyak tumis bumbu yg dihaluskan/diblender tambahkan cabe giling tumis sampai harum.
3. Masukan nangka daun kunyit dan jeruk tambahkan bumbu pemasak kambing aduk sampai merata.
4. Setelah bumbu rata masukan santan garam penyedap dan kelapa sangrai yg sudah diblender aduk rata tunggu sampai santan mendidih angkat.

Gulai Cubadak adalah masakan Padang berkuah santan pedas khas Minang dari Sumatera Barat (SUMBAR) kebanyakan lebih populer orang menyebutnya gulai atau sayur nangka muda, karena jika pakai. Gulai nangka kerap dijumpai di rumah makan Padang. Hidangan ini memakai berbagai macam bumbu, termasuk kari bubuk. Santannya memakai santan kental dan santan encer. Padukan dengan nasi putih atau ketupat, keduanya tetap mantap.