Resep: Lapis legit yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Lapis legit. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala.

Lapis legit Lihat juga resep Lapis Legit Spekkoek Wisman enak lainnya! Siapa yang nggak jatuh hati dengan enaknya rasa Kue Lapis Legit? Kue basah yang satu ini memang diminati banyak kalangan dan jadi salah satu kue yang wajib ada untuk menemani kamu bersantai apalagi ditambah dengan secangkir teh hangat. Anda dapat mengolah Lapis legit dengan 6 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lapis legit :

  1. Siapkan 6 telur.
  2. Siapkan 2.5 sdt sp.
  3. Sediakan 120 gr gula hls.
  4. Siapkan 225 gr margarin.
  5. Siapkan 55 gr terigu sgtg.
  6. Siapkan 20 gr susu.

Ayak dan saring tepung terigu sampai benar benar halus dan tidak ada yang mengumpal. Tapi kue legendaris ini bertahan sepanjang tahun untuk berbagai jenis perayaan. Kata para nenek kita dulu, perempuan harus pernah membuat lapis legit minimal satu kali seumur hidup. Meski membutuhkan kesabaran ekstra membuat lapis demi lapis, tapi hasil buatan sendiri jauh lebih enak daripada beli di toko.

Cara memasak Lapis legit :

  1. Kocok mrgrn 15 mnt.sisihkan. cuci pengocoknya..
  2. Kocok 6 tlr, sp, gula hls smp kental dan mngmbng.
  3. Masukkan tepung ayak dan susu bbk,sedikit 2. aduk (ak ga pk mixer).
  4. Masukkan adonan no 3 ke no 1, sedikit dm sdkt.jd adonan telur dkk yg sdh dimasukkan tepung dkk masukkan bertahap ke adonan margarin yg sdh dikocok 15 mnt ya, bu. Ambl sedikit aduk, ambil lg, aduk mpe hbs. Pnskan oven.
  5. Setelah pns oven, ambil loyang kotak 20* 20. Oles mrgrn, alasi krts bkng. Oles lg.
  6. Ambil adonan sekitar 10 sdm lbh sdkt krn adonan plg bwh dibikin agak tbl dikit. Api ats bwh sktr 10 mnt/ smp mtg,suhu ku td 200 drjt.smp permukaan ats coklat.
  7. Tkn2 pk punggung sendok. Ambil lg 10 sdm adonan.panggang api ats saja smp permukaan ats coklat sekitr 10 mnt / sesuai suhu oven msg2 suhuku td 200 drjt. Ditengok2 sudah mtg blm..
  8. Lakukan hal no 7 di ats smp adonan hbs. Adonan trkhr dipanasi dg api ats bwh suhu 180 sekitar 10mnt. Smp matang. Biarkan dgn..
  9. .
  10. Setelah dioles skm, tumpuk.

I found this at Indochef.com I've made something like this years ago. Merupakan Lapis Legit dengan cita rasa khas Nusantara yang benar-benar legit dan nikmat, karena dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik. Lihat ide lainnya tentang Kue lapis, Kue, Resep kue.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :