Resep: Kue lapis sagu

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kue lapis sagu. Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar yang Laku Dijual Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi. Kue pepe - kue lapis sagu - indonesian steamed layered sago cake; Kue pepe - kue lapis sagu - indonesian steamed layered sago cake.

Rasanya yang manis tentu saja akan disukai oleh seluruh keluarga anda, terutama anak-anak. Tampilannya yang cantik dengan warna yang berbeda dan berlapis membuat kue ini semakin menggugah selera. Kue Pepe - Kue Lapis Sagu - Indonesian Steamed Layered Sago Cake. Anda dapat mengolah Kue lapis sagu dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue lapis sagu :

1. Siapkan 250 gr sagu.
2. Siapkan 125 gr tepung terigu.
3. Sediakan 30 gram gula.
4. Sediakan 1000 ml santan (me 1 kaleng susu dicampur air matang 700ml, krn gk doyan santan).
5. Siapkan secukupnya Coklat bubuk.
6. Sediakan Vanili.
7. Sediakan Sejumput garam.

Kue ini termasuk dalam golongan kue basah dengan memiliki tekstur yang sangat kenyal. Kue lapis memang banyak terdapat dipasaran dan kue ini juga merupakan kue tradisional yang sangat khas dari Indonesia terutama dipulau Jawa. Dari banyaknya varian kue lapis, salah satu yang paling digemari yaitu kue lapis sagu coklat. Lihat juga resep Lapis Sagu enak lainnya.

Cara memasak Kue lapis sagu :

1. Campur semua bahan kering kecuali coklat bubuk.
2. Panas kan santan dan gula sampai gula benar2 larut,, aduk2 jgn sampai pecah.
3. Angkat santan masukkan dlm campuran tepung, aduk sampai adonan tepung larut semua.
4. Saring adonan tadi lalu bagi 2 bagian, 1 bagian di beri coklat bubuk, 1 bagian dibiarkan warna putih.
5. Kukus adonan dlm panci panas,, tuang adonan secara bergantian sampai adonan habis,, tuang adonan coklat terlebih dahulu tunggu hingga matang, lalu tuang adonan putih begitu seterusnya hingga adonan habis..
6. Selamat mencoba.

Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Kue lapis sagu mungkin hampir sama seperti kue lapis yang terbuat dari tepung beras, namun perbedaannya hanya ada pada bahan tepung yang terbuat dari tepung sagu atau aci. Untuk proses membuat kue lapis sagu ini biasanya dimasak dengan cara dikukus bertahap sama seperti membuat kue lapis. Untuk lebih jelasnya mari kita simak resepnya dibawah ini. Cara membuat Kue lapis sagu /kue pepe, resep Campur santan,gula,garam di wadah, masak sampai gula larut tidak mendidih.