Resep membuat Wajik ketan gula merah cantik sedap

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik ketan gula merah cantik.

Anda dapat memasak Wajik ketan gula merah cantik dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Wajik ketan gula merah cantik :

1. Sediakan 1 kg ketan putih (rendam -/+ 3 jam).
2. Siapkan 500 grm gula merah.
3. Sediakan 1500 santan (dari 1 butir kelapa besar & tua).
4. Siapkan 100 grm gula pasir.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Siapkan daun pandan.

Cara memasak Wajik ketan gula merah cantik :

1. Cuci beras ketan yg sudah di rendam lalu kukus sampai matang, lalu jerang di nampah biar ketan dingin.
2. Sisir gula merah sisihkan.
3. Siapkan wajan besar rebus santan beri garam aduk terus janagn sampai pecah, lalau masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan aduk aduk terus sampai sedikit mendidih baru masukkan ketan aduk terus sampai dirasa keset (proses ini memang butuh waktu lama & ketelatenan).
4. Siapkan wadah beri alas plastik tuang jenang ketan lalu tekan tekan diamkan sampai dingin dan siap di hias.
5. NB: untuk hiasan putih, ambil ketan pada saat setelah di kukus.