Cara Mudah memasak Talas Goreng (uyen goreng)
Kategori : Masakan khas Sumatera UtaraTalas Goreng (uyen goreng).
Anda dapat mengolah Talas Goreng (uyen goreng) dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Talas Goreng (uyen goreng) :
- Siapkan 300 gr talas pontianak.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 2 sdm tep beras.
- Siapkan 4 sdm tep terigu.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 10 ekor udang kupas (boleh skip).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
- Sediakan Sambal :.
- Siapkan 1 genggam cabe rawit.
- Siapkan 1 siung bw putih uk besar.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt cuka masak /.
- Siapkan 2 buah jeruk sonkit peras airnya.
Cara memasak Talas Goreng (uyen goreng) :
- Kupas & cuci bersih talas. Lalu rendam dlm air garam sekitar 10 menit. Bilas talas lalu parut kasar. Ini penampakan talas ponti. Soalnya kl pake talas lain, trauma, sukak gatel2 😅.
- Campurkan udang cincang dan semua bhn lain..
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng talas sampai kecoklatan.
- Sambal : blender semua bhn kecuali air jeruk / cuka. Lalu panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Setelah matikan api, beri air jeruk / cuka. Rasanya harus ada asin, manis, dan asam.
- Sajikan talas goreng & cocolan sambalnya.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Mie Aceh goreng sedap
- Resep: Nasi goreng kebuli kambing istimewa
- Resep: Uyen / bola talas yang menggugah selera
- Cara memasak Pangsit goreng ayam yang bikin ketagihan
- Resep memasak Ikan asin goreng tepung
- Resep: Sambel goreng jipang with tahu dan krecek
- Resep mengolah Belut goreng balado
- Resep: Sambal goreng manisa tahu udang ala resto