Resep membuat Tahu Petis yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Petis.

Anda dapat memasak Tahu Petis dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Petis :

1. Siapkan Tahu Goreng.
2. Sediakan 1 papan tahu.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 sdm garam.
5. Siapkan Air.
6. Siapkan Petis.
7. Siapkan 2 sdm petis udang.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 3 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 buah cabe rawit.
11. Sediakan 1/2 bungkus terasi.
12. Sediakan 1/2 sdt gula.
13. Sediakan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Tahu Petis :

1. Potong2 tahu sesuai selera. Geprek bawang putih. Rendam tahu ke campuran air, bawang putih, dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Goreng tahu sampai kulit nya kering. Tiriskan..
3. Utk petis nya : iris tipis2 bawang merah dan bawang putih. Goreng. Lalu tiriskan..
4. Haluskan gorengan bamer, baput, cabe, terasi, gula, dan garam.
5. Masukkan bumbu halus nya ke dalam wajan dengan api kecil, beserta air dan petis udang nya. (Tidak perlu minyak).
6. Aduk2 sampai petis tidak ada yg menggumpal dan sampai mendidih. Koreksi rasa. Dan siap dihidangkan.