Resep: Lapis legit basah istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Lapis legit basah. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala.

Kamu dapat berbelanja aneka kue basah dan kering seperti bolen, brownies, kue marmer, lapis legit hingga makanan ringan di toko kue Larissa Cake & Bakery. Selain yang sudah disebutkan tadi, tentu toko ini punya banyak pilihan kue lainnya yang tidak kalah enak. Siapa sih yang nggak kenal dengan kue lapis. Anda dapat mengolah Lapis legit basah dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapis legit basah :

1. Sediakan 300 gr butter margarin (saya cook n cookies).
2. Sediakan 200 gr margarin serbaguna.
3. Siapkan 300 gr gula pasir.
4. Siapkan 1 sdt vanili.
5. Sediakan 20 kuning telur.
6. Sediakan 1/2 kaleng kental manis.
7. Sediakan 200 gr terigu.
8. Sediakan 2 sachet susu bubuk (total 54gr).
9. Siapkan 5 putih telur.
10. Siapkan secukupnya margarin untuk olesan tiap lapisan.

Tentunya semua orang di Indonesia mengenal baik kue basah yang satu ini. Lihat juga resep Lapis Legit Spekkoek Wisman enak lainnya! Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit Spesial - Kue Lapis Legit, pastinya anda sudah tidak terlalu asing dengan jajanan Indonesia yang satu ini. Yang pertama dibayangkan adalah lapis kue yang berlapis dan rasanya yang melejit, sesuai dengan namanya sendiri.

Langkah-langkah memasak Lapis legit basah :

1. Mixer putih telur dan 1/3 gula pasir sampai kaku. Sisihkan..
2. Mixer butter margarin, margarin, vanili dan 2/3 gula pasir sampai mengembang pucat. Tambahkan kuning telur bertahap, mixer pake speed rendah. Tambahkan kental manis. Mixer lagi sampai rata. Tambahkan adonan putih telur bertahap. Aduk dengan spatula..
3. Tuang sekitar 2 sendok sayur adonan ke dalam loyang 22x22 yang bawahnya telah dioles margarin dan terigu. Oven sampai matang dengan api atas sekitar 5 menit. Sebelumnya oven dipanaskan duku. Setelah matang, ratakan dan agak ditekan bagian atasnya lalu oles tipis margarin. Tambahkan lagi adonan selanjutnya, seterusnya sampai selesai. Setelah matang semua, pindahkan sebentar ke api bawah. Angkat, setelah dingin bisa pindahkan ke wadah lain dan dipotong2. Siap sajikan. ☺.

Sering kali dijumpai di toko oleh oleh dan toko kue. Lihat juga resep Lapis Legit Spekkoek Premium enak lainnya! BACA JUGA: Lapis Legit, Kue Tradisional yang Lekat dengan Budaya Tionghoa "Spek memiliki arti minyak babi yang terlihat berlapis-lapis, dan koek adalah bolu. Nama kunonya bolu lapis, tapi sekarang berkembang menjadi Lapis Legit," ujar Hermina, guru besar linguistik Sinika UI saat dihubungi KompasTravel. Kue basah ini terbuat dari campuran rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, bunga pala dan bahan lainnya.