Resep mengolah Uyen (Bakwan Keladi) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Uyen (Bakwan Keladi). Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) - Punya stok talas sisa bebikinan kue beberapa hari lalu dan bingung mau dibikin apa. Akhirnya dibikin bakwan keladi saja, yang bikinnya super gampang dan nggak perlu pakai bahan yang aneh-aneh karena sesederhana itu. Pokoknya suka sekali dengan gorengan bakwan keladi yang belakangan lagi hits banget di Bali ini.

Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa. Jika kita tengok lagi kebelakang, bakwan keladi bukalah makanan baru, karena sebelumnya di daerah Pontianak, Bangka dan Medan, bakwan keladi atau talas goreng ini sudah lama ada dan merupakan makanan khas disana yang disebut dengan Uyen. Kembali lagi ke topik utama tentang resep bakwan keladi. Anda dapat membuat Uyen (Bakwan Keladi) dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Uyen (Bakwan Keladi) :

1. Sediakan 500 gram keladi.
2. Sediakan 1 sdk mkn ebi.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdk teh garam.
5. Sediakan 1/2 sdk teh kaldu bubuk.
6. Sediakan 1/3 sdk teh merica bubuk.
7. Siapkan 1/4 sdk teh gula pasir.
8. Siapkan 1 sdk mkn tepung beras.
9. Siapkan 60 gram tepung tapioka.
10. Siapkan Secukup nya minyak untuk menggoreng.

Untuk membuat bakwan keladi tidak sulit bahkan bisa dibilang sangatlah gampang. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) dan Sausnya Yang Super Sedap. Sementara makanan apapun yang dapat disiapkan dengan segera dapat disebut makanan siap saji, biasanya istilah ini merujuk kepada makanan yang dijual di sebuah restoran atau toko dengan persiapan yang berkualitas rendah dan dilayankan kepada pelanggan dalam sebuah bentuk paket untuk dibawa pergi. Sebenarnya bakwan talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru ya Bun, karena di daerah Bangka, Medan dan Pontianak sajian ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa disebut dengan "Uyen".

Cara memasak Uyen (Bakwan Keladi) :

1. Kupas dan cuci bersih keladi, parut memanjang, beri 1 sdk teh garam, aduk, lalu cuci bersih hingga lendir nya benar benar hilang.
2. Cuci bersih ebi, haluskan bersama bawang putih.
3. Campurkan semua bahan kedalam wadah kecuali minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak, goreng adonan sedikit demi sedikit dengan bantuan sendok lakukan sampai adonan habis, goreng hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Namun ada juga yang menyebutnya Bujan, Talas Goreng, Bentoel Goreng, Keladi Goreng dan juga Bakwan Keladi. Mie + Bakwan + Krupuk + Bumbu Pecel. Sop Durian Ucok With Topping Marshmallow.. Kita sebagai makhluk ciptaan Tuhan hendaknya senantiasa bersyukur atas limpahan nikmat yang tidak putus-putusnya diberikan kepada kita. Tuhan telah memberikan karunian-Nya kepada manusia berupa akal pikiran dan kemampuan berpikir melebihi makhluk ciptaan-Nya yang lain.