Cara Mudah mengolah Dendeng Batokok Lado Ijau

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok Lado Ijau. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau

Dendeng Batokok Lado Ijau Jika dendeng balado menggunakan smabal balado dengan cabe merah, maka resep dendeng batokok ini menggunakan cabe hijau atau lado hijau. Halo teman-teman. kali ini kita membuat Dendeng batokok yang sangat lezat, apalagi disantap ketika berbuka puasa. yuk tonton videonya, semoga bermanfaat ya. Sajian dendeng lambok lado hijau merupakan salah satu sajian hidangan makanan lezat dari Sumatera Barat. Anda dapat membuat Dendeng Batokok Lado Ijau dengan 21 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok Lado Ijau :

  1. Siapkan daging sapi (bagian gandik, atau tinggal bilang ke masnya).
  2. Sediakan air kelapa (1bh kelapa).
  3. Sediakan bawang putih.
  4. Sediakan sereh.
  5. Sediakan ketumbar.
  6. Siapkan garam.
  7. Siapkan lada.
  8. Sediakan pala.
  9. Siapkan jahe.
  10. Siapkan lengkuas.
  11. Siapkan daun salam.
  12. Siapkan daun limau/jeruk.
  13. Sediakan Bahan sambel.
  14. Sediakan cabe hijau.
  15. Sediakan tomat hijau.
  16. Siapkan bawang merah.
  17. Sediakan bawang putih.
  18. Siapkan garam.
  19. Sediakan gula putih.
  20. Sediakan jeruk nipis.
  21. Sediakan Minyak goreng.

Sajian ini selain menggoda karena penampilan dan aromanya yang nikmat, juga memiliki cita rasa lezat dan sensasi pedas yang menyegarkan dari sambal. RESEP DENDENG BATOKOK CABE HIJAU (Panggang), pedes-pedes nikmat! Resep Itiak Lado Ijau Masakan Legenda Dari Tanah Minang. Resep SAMBA LADO IJAU khas Dapur Uni ET.

Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok Lado Ijau :

  1. Haluskan bumbu: bawang putih, lengkuas, jahe, pala, ketumbar, garam, lada..
  2. Siapkan katel/wok untuk merebus daging, masukan daun salam, daun jeruk, sereh & bumbu yg dihaluskan. Ratakan bersama daging..
  3. Masukkan air kelapa, rebut hingga surut..
  4. Ketika air sudah surut, tokok/tumbuk daging satu-satu, ndak usah terlalu penyek. Kemudian panggang dagingnya..
  5. Untuk sambel, rebus cabe ijau, tomat, bawang putih & bawang merah..
  6. Masukkan bahan sambel yg sudah direbus ke ulekan, tambahkan jeruk nipis biar cabe tidak menghitam..
  7. Tumis sambelnya & masukkan bumbu sisa rebusan daging, tambahkan daun jeruk, gula & garam. Tumis hingga matang..
  8. Masukkan daging batokok ke dalam tumis sambel. Lalu angkat dan sajikan..

Salah satunya adalah dendeng batokok lado hijau di Aia Sirah yang berlokasi Jalan Padang-Solok. Saat dihidangkan untuk dijadikan menu dendeng batokok dipanaskan dalam panci bersama dengan minyak goreng secukupnya setelah itu baru disajikan. CARA MEMBUAT DENDENG DAGING SAPI super nikmat Resep DENDENG LAMBOK khas Dapur Uni ET Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado). Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :