Cara Mudah memasak Tahu Petis ala Violet Azalea

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Petis ala Violet Azalea.

Anda dapat memasak Tahu Petis ala Violet Azalea dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Petis ala Violet Azalea :

1. Sediakan Tahu goreng. Yang berkulit lebih enak.
2. Siapkan BAHAN SAMBAL PETIS :.
3. Siapkan Segenggam kacang tanah goreng.
4. Sediakan 1 sdm penuh petis.
5. Siapkan secukupnya Air.
6. Sediakan Larutan terigu (1 sdm terigu+ 2 sdm air), tergantung jumlah air.
7. Sediakan 1 siung bawang putih ukuran kecil.
8. Siapkan 2 bh cabe rawit (sesuai selera atau optional).
9. Sediakan Bawang merah iris goreng.
10. Siapkan secukupnya Gula.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Penyedap.

Cara memasak Tahu Petis ala Violet Azalea :

1. Haluskan kacang tanah di ulekan. Gak perlu sampai halus! Sisakan tekstur ya!.
2. Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Sisakan tekstur juga, ya! Gak perlu terlalu halus..
3. Tumis bawang putih dan rawit yang sudah dihaluskan tadi cukup hingga wangi saja, jangan sampai kering! Jika sudah wangi segera angkat dari atas api..
4. Masukkan petis. Aduk rata sebentar. Beri air dan larutan terigu. Aduk rata. Masak di atas api cenderung kecil..
5. Jika sudah dekat mendidih, aduk terus sambil ditambahkan gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental. Aduk rata terus dan angkat..
6. Setelah diangkat, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan aduk rata..
7. Masukkan irisan bawang merah goreng dan aduk rata..
8. Sajikan tahu goreng dengan sambal petis!.