Resep: Sambel (Nasi) Pecel Madiun Ekspress Pedes (foto step by step)

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel (Nasi) Pecel Madiun Ekspress Pedes (foto step by step).

Anda dapat memasak Sambel (Nasi) Pecel Madiun Ekspress Pedes (foto step by step) dengan 10 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambel (Nasi) Pecel Madiun Ekspress Pedes (foto step by step) :

1. Sediakan 125 gr kacang tanah.
2. Siapkan 50 gr gula merah.
3. Siapkan 9 buah cabe rawit.
4. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan seibu jari asam jawa.
8. Siapkan 1 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Sediakan sekuku jari kencur (optional).

Cara memasak Sambel (Nasi) Pecel Madiun Ekspress Pedes (foto step by step) :

1. Kacang tanah disangrai (digoreng tanpa minyak) hingga matang.
2. Setelah dingin, remas-remas agar kulit arinya terkelelupas.
3. Setelah bersih, kacang dihaluskan (diuleg atau diblender).
4. Siapkan bumbu-bumbunya.
5. Diuleg bersama-sama hingga lembut.
6. Setelah bumbunya lembut dan rata, siap digabung dengan kacang.
7. Masukkan bumbu halus ke dalam kacang yang sudah lembut.
8. Campur hingga rata menggunakan spatula.
9. Sambel siap dikonsumsi..
10. Cairkan dengan air hangat secukupnya.
11. Aduk hingga semua sambel sudah larut dengan air..