Resep mengolah Soto tangkar betawi lezat

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto tangkar betawi.

Anda dapat mengolah Soto tangkar betawi dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto tangkar betawi :

1. Siapkan 1 kg daging sengkel.
2. Siapkan 2 ltr Air.
3. Siapkan 1/2 buah kelapa yg sudah diparut peras santannya.
4. Siapkan 2 batang sere.
5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 lebar daun salam.
8. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
15. Sediakan Bahan pelengkap.
16. Siapkan Tomat.
17. Sediakan Emping.
18. Siapkan iris Daun bawang.
19. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Soto tangkar betawi :

1. Potong dadu daging sengkel lalu rebus sampe setengah air menyusut.
2. Tumis bumbu yg dihaluskan sampe harum terus masukan batang sere daun jeruk daun salam.
3. Klo sudah masukan bumbu yg ditumis kedalam rebusan daging sengkelnya,tunggu sampe air mendidih baru masukan santan yg diperas,lalu tunggu sampe santan mendidih n smua bahan jadi satu.
4. Sajikan selagi panas,sajikan bersama bahan pelengkap n nasi hangat.