Resep membuat Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal

Kategori : Masakan khas Tegal

Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal.

Anda dapat mengolah Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal dengan 5 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal :

1. Sediakan 200 gr tepung ketan putih.
2. Siapkan 10 buah pisang/secukupnya.. perbuah iris menjadi 3.
3. Siapkan secukupnya Kelapa muda parut.
4. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, air.
5. Sediakan Pewarna makanan / saya membuat pasta pandan utk mewarnai adonan.

Langkah-langkah memasak Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal :

1. Campurkan tepung ketan dengan gula & garam secukupnya. Masukkan perwana makanan dan air sedikit demi sedikit..
2. Uleni adonan hingga tdk lengket. Ambil beberapa bagian kemudian pipihkan. Masukkan irisan buah pisang..
3. Bungkus buah pisang dengan adonan. Gulirkan ke kelapa parut..
4. Panaskan kukusan. Masukkan kue yg sudah dicetak kedalam kukusan.. kukus kurang lebih 20 menit..
5. Setelah matang, angkat dan gulirkan kembali ke kelapa parut yg sudah dicampur gula secukupnya...