Cara mengolah Kuah lontong

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Kuah lontong. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri.

Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Anda dapat mengolah Kuah lontong dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kuah lontong :

1. Siapkan Udang 1 bungkus kecil (buang kepala aja, goreng).
2. Siapkan Cecek 1 bungkus kecil (potong dadu).
3. Sediakan Tahu 1 (potong dadu, goreng).
4. Siapkan Kentang kecil 3 (potong dadu, goreng).
5. Sediakan 1 Santan kara.
6. Siapkan sedikit Daun brambang (potong).
7. Sediakan Bawang merah putih.
8. Sediakan Laos, jahe, kunyit (sak jempol).
9. Siapkan Kemiri, ketumbar (satu sdt).
10. Siapkan Lombok merah (3), cabe rawit (5).
11. Sediakan Sereh, salam, jeruk purut.
12. Sediakan Gula, garam, masako.

Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Lontong merupakan makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus setelah dibungkus dengan daun pisang.

Langkah-langkah memasak Kuah lontong :

1. Blender bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe rawit, laos, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar.
2. Tumis bumbu yg sudah diblender, masukkan sereh, salam, jeruk purut, tambahkan minyak, tambahkan air.
3. Masukkan cecek, udang, tahu, kentang, santan kara, daun brambang, gula, garam, masako, aduk sampai matang, cek rasa.

Setelah lontong terasa padat, kemudian angkat lontong-lontong gersebut dari dalam kukusan, dan tiriskan dengan posisi berdiri atau miring supaya airnya benar - benar tiris. Ingin menikmati lontong kupang enak dan rekomended saat di Sidoarjo? Ya, ini adalah salah satu kuliner khas Sidoarjo. Yang membedakan lontong Medan Kak Lin dengan yang lain adalah tambahan sedikit kuah bumbu Lontong sayur di sini disajikan dalam porsi yang besar dan komplet. Seporsi Lontong Balap berisi irisan lontong, kecambah, lento, kuah segar, kecap, dan bawang Kedai ini dikenal dengan kuah Lontong Balapnya yang memiliki khas yakni kuah yang asin, gurih.