Resep: Tahu Petis Surabaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Petis Surabaya.

Anda dapat memasak Tahu Petis Surabaya dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Petis Surabaya :

1. Siapkan 5 buah tahu putih, digoreng.
2. Siapkan 3 sdm petis.
3. Sediakan 3 siung bawang merah, iris dan goreng.
4. Siapkan 3 siung bawang putih, iris dan goreng.
5. Siapkan 6 biji cabe rawit.
6. Siapkan secukupnya garam.
7. Sediakan sedikit terasi.
8. Siapkan air asam jawa.
9. Siapkan 1/2 sdt gula aren.
10. Siapkan 250 ml air.

Langkah-langkah memasak Tahu Petis Surabaya :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga kecokelatan..
2. Uleg cabe rawit dan campurkan bawang merah serta bawang putih yang telah digoreng tadi..
3. Tumis bumbu halus beserta petis. Beri 250ml air. Tambahkan larutan maizena, gula, garam, air asam jawa, dan sedikit terasi..
4. Diamkan hingga matang sambil tes rasa. Kalau sudah OK, matikan, sajikan. Untuk tahu petis biasanya petis dimasukkan ke tengah bagian tahu. Namun karena kemarin saya masakin untuk teman yang baru nyoba pertama kali, jadi tidak langsung saya masukkan. Untuk bumbu tahu goreng sendiri suka-suka ya. Kalau saya, bawang putih ketumbar dan garam saya haluskan dan diberi air. Selamat mencoba ♥️.