Resep: Keripik singkong daun kunyit

Kategori : Masakan khas Malang

Keripik singkong daun kunyit. Keripik singkong banyak digemari karena rasanya renyah dan harganya murah. Cara Membuat Keripik singkong - Keripik adalah salah satu camilan favorit yang sering dikonsumsi. Camilan ini berbahan dasar ringan dan gurih.

Keripik singkong daun kunyit Keripik singkong pedas, keripik singkong rasa bawang, original, rasa keju, coklat, barbeque, dan aneka rasa lainnya. Tentunya Anda harus melakukan uji coba resep tersebut terhadap orang-orang disekitar Anda. Siapkan bahan-bahan, lalu ambil daun singkong dan cuci hingga bersih. Anda dapat memasak Keripik singkong daun kunyit dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keripik singkong daun kunyit :

  1. Siapkan 2 kg singkong kualitas bagus.
  2. Sediakan 1 sdm asam jawa.
  3. Sediakan 5 sdm gula pasir /sesuai selera.
  4. Siapkan 1 sdm soda kue.
  5. Siapkan secukupnya minyak.
  6. Siapkan secukupnya air.
  7. Sediakan kaldu ayam bubuk secukupnya me (totole).
  8. Siapkan 7 lembar daun kunyit.
  9. Sediakan Bumbu Halus.
  10. Sediakan 1/4 kg cabe merah keriting.
  11. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (optional).
  12. Siapkan 15 siung bawang putih.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah.

Lanjut haluskan semua bahan-b hingga menjadi bumbu halus. Kini siapkan wajan, lalu panaskan dahulu minyak gorengnya. Setelah minyaknya panas, kini ambil per lembar daun singkong dan celupkan ke adonan tepung. Tidak seperti membuat jenis keripik lainnya, Cara Membuat Kripik Singkong Renyah Gurih terbilang lebih mudah.

Cara memasak Keripik singkong daun kunyit :

  1. Kupas singkong lalu cuci hingga bersih.
  2. Potong tipis² singkong saya mengunakan alat pemotong supaya potongannya rata.
  3. Siapkan air di ember secukupnya masukan 1 sdm soda kue rendam kurang lebih satu jam cuci lalu tiriskan..
  4. Haluskan duo bawang dan cabe sampai halus sisihkan.
  5. Panaskan minyak goreng singkong dengan api sedang hingga matang angakat tiriskan.
  6. Potong daun kunyit tipis lalu goreng sebentar saja smp daun kunyit berubah warna jdi hijau tua angkat tiriskan.
  7. Campur asam dan air secukupnya aduk hingga menyerupai pasta.
  8. Panaskan minyak tumis bumbu hingga matang, jika sudah matang masukan gula,kaldu bubuk dan air asam aduk hingga gula larut dan tercampur rata..
  9. Selanjutnya masukan singkong yg sudah di goreng dan daun kunyit aduk perlahan hingga rata lalu sajikan.

Pemilihan Singkong berkualitas bagus adalah hal yang harus kita perhatikan, sebab singkong adalah bahan baku utamanya. Keripik singkong. ubi kayu, Daun kunyit (iris), Daun jeruk (iris), Bawang merah (iris), Bawang putih (iris), Garam/penyedap rasa, Minyak goreng, Bumbu halus. Saya belajar mengolah keripik ini dari mama saya dan dari sumber beberapa di internet dan youtube. Ternyata selain pakai daun kapur siri. Keripik singkong ala ardho dan ibu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :