Resep: 65 - Dadar Gulung

Kategori : Masakan khas Bengkulu

65 - Dadar Gulung.

65 - Dadar Gulung Anda dapat membuat 65 - Dadar Gulung dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 65 - Dadar Gulung :

  1. Siapkan Bahan Dadar/Kulit.
  2. Siapkan tepung terigu.
  3. Siapkan tepung tapioka.
  4. Siapkan telur.
  5. Siapkan santan encer (65 ml santan instan + air).
  6. Sediakan pasta pandan.
  7. Siapkan garam.
  8. Siapkan gula.
  9. Siapkan mentega (utk olesan teflon).
  10. Sediakan Bahan isian.
  11. Siapkan kelapa parut.
  12. Sediakan gula aren.
  13. Sediakan air.
  14. Siapkan daun pandan.

Langkah-langkah memasak 65 - Dadar Gulung :

  1. Membuat isian : masukan air, daun pandan dan gula aren, masak diatas api sedang, sampai gula larut. Lalu masukan parutan kelapa, aduk2 terus sampai kelapa kering dan matang..
  2. Membuat Dadar / Kulit : campur semua bahan, aduk menggunakan whisk. Saring..
  3. Panaskan teflon lapisi dengan mentega (gunakan kuas), tuang adonan sebanyak 1/4 cup. lebarkan adonan sampai menutupi dasar teflon (saya menggunakan teflon ukuran 20 cm). Tunggu matang lalu sisihkan. Lakukan terus sampai adonan habis. Setiap hendak memasak adonan lapisi teflon dengan mentega..
  4. Menggulung dadar : siapkan kulit dgn posisi kulit yg halus yg terlihat/berada diatas. Masukan 2 sendok makan isian. Posisikan isian agak berada dibagian bawah kulit, lalu lipat bagian bawah utk menutupi isian, lalu kanan dan kiri, lalu gulung..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :