Cara Mudah membuat Rujak manis ulek

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak manis ulek. Rujak manis Ulek berbeda dengan rujak manis pada umumnya. Dari bahannya, rujak manis ulek berbumbu kacang yang dihaluskan, asam jawa. Makanan Rujak ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah.

Rujak manis ulek Selalu ada cerita manis diawalnya, keakraban Tempe dengan Ahok saat berharap Manaaaa. Dan yang membuat rujak ulek ini ramai sekali rasanya, karena isi buah-buahannya macam-macam, ada yang rasanya manis dan ada yang rasanya asam, selain itu ada juga yang rasanya hambar. Bumbu rujak ini bisa bertahan beberapa hari, kok, asal disimpan dalam kulkas. Anda dapat membuat Rujak manis ulek dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rujak manis ulek :

  1. Sediakan Bahan bumbu :.
  2. Sediakan 500 gram gula merah.
  3. Sediakan 250 gram kacang.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan secukupnya cabe rawit (saya 31biji).
  6. Sediakan secukupnya asam jawa.
  7. Sediakan secukupnya garam.
  8. Siapkan secukupnya air (disesuaikan dengan kekentalannya).
  9. Siapkan Bahan isi :.
  10. Siapkan tahu/tempe goreng.
  11. Siapkan nanas.
  12. Sediakan bengkoang.
  13. Siapkan jambu air.
  14. Sediakan mangga muda.
  15. Sediakan pepaya.
  16. Siapkan mentimun.
  17. Siapkan kerupuk.

Cuaca yang panas sebaiknya banyak-banyak mengkonsumsi buah dan sayur. Bumbu, ulek cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus. Awalnya, bumbu rujak natsepa di ulek di atas cobek besar. Soal rasa, tentu saja manis, pedas, asam yang bikin ketagihan.

Langkah-langkah memasak Rujak manis ulek :

  1. Goreng kacang tanah sampai kecoklatan, tiriskan.
  2. Goreng bawang putih dan cabe rawit.
  3. Ulek kacang tanah,bawang putih,cabe rawit, garam (tekstur agak kasar) (diblender juga boleh).
  4. Masukkan gula merah (sisir terlebih dahulu agar gampang di ulek) tambahkan asam jawa, lalu beri air, atur kekentalan sesuai yang di inginkan.
  5. Iris semua bahan isi, taruh di wadah lain, sambal bisa langsung di cocol dengan tangan/garpu.

Terbuat dari buah-buahan segar dengan saus manis pedas. Buah-buahan yang dipakai antara lain: mangga muda, bengkuang, salak, pepaya yang hampir matang, kedondong, jambu, timun, belimbing, dan lain-lain. Cita rasa asam jawa bisa kamu. Ulek rata cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Jangan lupa sajikan buah yang sudah di iris-iris dengan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :