Cara Mudah membuat Gulai tempoyak udang & nenas lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Gulai tempoyak udang & nenas. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Makanan khas lampung enak yang selanjutnya adalah gulai taboh.

Gulai tempoyak udang & nenas Sebut sahaja gulai tempoyak ikan patin, nama Selera Patin Bangau di Kampung Bangau Tanjung pasti menjadi kebanggaan masyarakat tempatan di daerah Temerloh, Pahang. Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian. Tempoyak lebih sering digunakan sebagai campuran bahan dalam masakan, seperi sambal Resep Sambal Tempoyak Udang. Anda dapat mengolah Gulai tempoyak udang & nenas dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai tempoyak udang & nenas :

  1. Sediakan 1 kg udang (buang urat).
  2. Siapkan 1/2 biji nenas muda (hiris, celur).
  3. Sediakan 1 kg santan segar.
  4. Sediakan 2 Tbsp tempoyak durian.
  5. Siapkan 3 batang serai (ketuk).
  6. Sediakan 1 labu bawang besar saiz sederhana.
  7. Sediakan 1 inci kunyit hidup.
  8. Sediakan 1 inci halia@jahe.
  9. Siapkan 10 tangkai cili api.
  10. Sediakan Garam bukit/gula.
  11. Sediakan Minyak untuk menumis.

Resepi Sheila Rusly : Gulai Tempoyak Udang. Gulai tempoyak Gulai tempoyak, atau lebih akrab disapa tempoyak. Hidangan ini terbuat dari durian segar yang difermentasi dan dimasak dengan Tempoyak dapat dikombinasaikan dengan udang. Tempoyak atau tapai durian adalah seperti makanan tapai lain yang mengandungi bakteria Asid Laktik yang memberi kebaikan pada Kemudian, campurkan dengan Tempoyak dan kacau sehingga sebati.

Langkah-langkah memasak Gulai tempoyak udang & nenas :

  1. Kisar bawang bersama kunyit, halia, cili api, tempoyak dan sedikit santan. Ketepikan..
  2. Sementara itu panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Tumis bahan kisar bersama serai sehingga wangi dan terbit minyak..
  3. Tuangkan santan dan biar sehingga mendidih. Kacau selalu..
  4. Kemudian masukkan nenas yang telah ditos. Gaul rata..
  5. Tambahkan udang dan masak sehingga udang berubah warna..
  6. Perasakan secukupnya. Setelah sebati bolehlah dimatikan api. Sedia dihidangkan..

Daging udang yang gurih dan lembut berpadu dengan bumbu fermentasi durian yang memiliki cita rasa khas membuat Tempoyak Udang makanan yang digemari Gulai tempoyak n sambal tempoyak. Dapatkan resepi penuh Ayam Gulai Tempoyak di sini. Jika anda mahukan sesuatu yang unik, anda wajib sekali mencuba resepi Udang Tempoyak ini. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah Saya mula belajar makan Masak Tempoyak hanya selepas berkahwin.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :