Cara Mudah mengolah Saos kacang batagor/siomay enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Saos kacang batagor/siomay. Kuah kacang untuk batagor dan siomay menjadi pelengkap yang tidak boleh dilupakan. akan terasa enak kalau kuah kacangnya juga enak. Sambal ini bisa buat gorengan, siomay, cilok. Tempatnya Resep Siomay, Batagor dan Pempek.

Siomay dan batagor identik dengan Kota Bandung. Sama-sama berbumbu kacang, bahan dasarnya pun mirip. Tapi ternyata keduanya memiliki perbedaan, lho! Anda dapat membuat Saos kacang batagor/siomay dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Saos kacang batagor/siomay :

1. Siapkan 200 gr kacang tanah sangrai dan diblender tanpa air.
2. Sediakan 5 cabe merah keriting di blender bersama kacang.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 4 siung bawang mera.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas asam jawa.
7. Siapkan secukupnya Air.
8. Siapkan 1 ruas gula merah sisir.
9. Sediakan Gula.
10. Sediakan Garam.

Sama-sama berbumbu kacang, siomay dan batagor pun sering dijajakan oleh penjual yang sama. Namun ternyata ada beberapa hal yang. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Mencari siomay adalah perkara mudah ketika berada di Bandung khususnya ataupun Jakarta.

Langkah-langkah memasak Saos kacang batagor/siomay :

1. Siapkan bahan, tumis bawang mrah bawang putih dan dun jeruk hingga harum....
2. Masukan kacang tanah yang sudah diblender lalu masukan asam jawa campurkan dengan air dan gula merah, garang dan gula masak hingga mendidih dan kekentalan kuah yg diinginkan lalu matikan.
3. Sajikan dengan pelengkap, telur, kentang dan pangsit....

Hanya saja ada kalanya kita sendiri ingin bisa membuatnya di rumah. Untuk wilayah Cengkong Pancawati dan sekitarnya tunggu, sebentar lagi Batagor Siomay Haruman akan hadir di wilayah anda. Saus kacang biasa kita temukan pada masakan Indonesia. Batagor, siomay, cilok, pempek merupakan salah sekian dari jenis makanan yang saya sukai dan mungkin juga banyak diantara anda yang sama Selain tahu terkadang adonan isi dibungkus dengan kulit pangsit atau kulit siomay dan digoreng. Makanan ini kemudian disantap dengan kuah kacang.