Cara Mudah membuat Ayam Kampung Gulai Tempoyak lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ayam Kampung Gulai Tempoyak.

Ayam Kampung Gulai Tempoyak Anda dapat membuat Ayam Kampung Gulai Tempoyak dengan 5 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Kampung Gulai Tempoyak :

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda.
  2. Siapkan 9 buah cabe merah.
  3. Sediakan 1 buah serai.
  4. Siapkan 1/2 jari telunjuk kunyit.
  5. Siapkan Secukupnya gula dan garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Kampung Gulai Tempoyak :

  1. Serai di potong lalu digiling hancur jangan sampe halus dengan bumbu lainnya (cabe merah, kunyit dan Gula Garam).
  2. Sementara ayam direbus dahulu sampe setengah mateng, lalu buang air pertama(biar tidak bau amis), kemudian dimasak kembali lalu tambahkan bumbu yg udah digiling tadi.
  3. Bumbu yg udah digiling campur kan dengan Tempoyak.
  4. Lalu masukkan Tempoyak kedalam rebusan ayam.
  5. Masak hingga mendidih dan ayam empuk,sehingga airnya sedikit berkurang, lalu koreksi rasa.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :