Resep mengolah Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan. Sambal ini dari buah durian yang di fregmentasi. Dicampur dengan bahan sambal lainnya spt tomat cabai dan bumbu lainnya. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.

Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan Makanan khas Bengkulu olahan dari Durian lainnya adalah Tempoyak. Berbahan dasar fermentasi buah durian, Tempoyak yang terkenal di Bengkulu biasa Rasa unik dan lezatnya Tempoyak ini harus kamu coba kalau kamu sedang berlibur ke Bengkulu! Kuliner khas Bengkulu ini juga populer di. Anda dapat mengolah Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan :

  1. Siapkan 1 ekor ikan nila segar ukuran sedang(bisa diganti ikan patin).
  2. Siapkan 200 gram tempoyak (durian yg di fermentasi).
  3. Siapkan 1 ruas kunyit.
  4. Sediakan 10 biji cabe merah keriting.
  5. Sediakan 1 sendok makan garam kasar.
  6. Sediakan 2 siung Bawang putih.
  7. Sediakan 4 butir Bawang merah.
  8. Siapkan 2 sendok makan gula.
  9. Siapkan 1,5 liter air.
  10. Siapkan 2 batang serai.
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 5 buah terong hijau bulat.
  13. Sediakan 3 batang kemangi.

Kuliner khas Sumatera Selatan sangat dikenal dan memiliki pecintanya dari berbagai daerah. Pengolahan sambal tempoyak dengan cara ditumis bersama campuran cabai dan bawang. Rasa durian fermentasi ini menjadikan sambal tempoyak nikmat untuk menemani nasi putih hangat. Pindang merupakan makanan khas Sumatera Selatan.

Cara memasak Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan :

  1. Giling halus cabe,bawang merah bawang putih,kunyit dan garam, lalu masukkan ke wajan bersama tempoyak lalu masukkan air ..didihkan.
  2. Masukkan serai,daun salam dan terong yg telah dibelah empat(jgn smpai terpisah mmbelahnya :lihat gambar) masukkan ikan dan gula lalu didihkan lagi masukkan pnyedap rasa secukupnya...
  3. Angkat ikannya terlebih dahulu kdalam wadah lalu siram dan taburkan daun kemangi.. Hmmm delicious :p.

Pindang sendiri adalah ikan yang Makanan khas Sumatera Selatan ini tersedia dengan berbagai varian, ada pindang ikan, pindang tulang, hingga pindang udang. Tempoyak merupakan masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. tempoyak makanan khas sumatera bagian selatan ( sumsel, jambi, bengkulu, dll). pepes tempoyak atau biasa disebut berengkes tempoyak, dibuat dengan bumbu yang sama dengan gulai tempoyak, hanya saja dengan sangat sedikit air. bumbu yang telah menyatu dicampur dengan ikan dan. MASYARAKAT Sumatera Selatan sangat gemar mengonsumsi ikan. Sesuai namanya ikan gulai ini berbahan bumbu utama tempoyak yang merupakan fermentasi dari durian. Tempoyak ini merupakan olahan durian khas Melayu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :