Cara Mudah memasak Tomyam seafood istimewa

Kategori : Masakan Seafood

Tomyam seafood. Tom yam kung maphrao on nam. Main spicy flavor that has made special Tom Yam. Lihat juga resep Tomyum Seafood enak lainnya.

Bahan pelengkap Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol. Anda dapat memasak Tomyam seafood dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tomyam seafood :

1. Sediakan 250 gr udang, buang kepala dan kupas kulitnya.
2. Siapkan 250 gr cumi2, cuci bersih, potong memanjang.
3. Sediakan 10 biji bakso udang.
4. Siapkan 10 biji bakso ayam.
5. Siapkan 5 ikat pakchoy.
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 biji cabe merah besar.
9. Sediakan 5 biji cabe rawit.
10. Sediakan 2 butir kemiri.
11. Sediakan 3 batang serai, geprek.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
13. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Gula pasir.
16. Siapkan Bihun, rendam air panas.
17. Sediakan 2 butir jeruk nipis, ambil airnya.

Cara memasak Tomyam seafood :

1. Buat kaldu dari kulit udang.. tuang air dalam panci, masukkan kulit udang, biarkan mendidih. Setelah mendidih, buang kulit udangnya, sisihkan.
2. Haluskan bumbu2 : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar,cabe rawit dan kemiri.
3. Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas geprek, masak sampai harum.
4. Setelah bumbu matang, tuang bumbu kedalam air kaldu udang tadi...
5. Masukkan cumi2, udang dan bakso seafood. Masak hingga matang.
6. Masukkan gula dan garam secukupnya, tambahkan air perasan jeruk nipis.. tes rasa.
7. Terakhir masukkan daun pakchoy yg sudah disiangi dan dipotong2.. masak sebentar saja krn pakchoy cepat matang dan gampang lembek kalau terlalu lama dimasak.
8. Utk penyajian, bisa disajikan dengan bihun yg sudah direndam air panas.
9. Tuang kuah tomyam dan isinya diatas bihun.. dan siap disajikan.. jika kurang pedas, bisa ditambahkan irisan cabe rawit.