Resep: Brengkes Tempoyak ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes Tempoyak. Brengkes ikan patin adalah salah satu makanan yang berasal dari kota Palembang. dengan cita rasa dan aromanya yang khas membuat semua yang menikmatinya ketagihan. Brengkes Patin Tempoyak (Masakan tempoyak ala Palembang) Post under Kuliner Untuk orang palembang asli tentu ngak asing lagi dengan masakan satu ini :) Brengkes tempoyak. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik. · Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh -…Documents. lele, ikan nila, ikan mas, ikan patin,jkan gurame dan udang galah,.

Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Bernostalgia dengan teman-teman SMA, tak lengkap rasanya bila tanpa ditemani kuliner lezat. Keterangan : Tempoyak adalah semacam terasi dibikin dari durian. Anda dapat memasak Brengkes Tempoyak dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes Tempoyak :

1. Sediakan 500 gr ikan patin.
2. Sediakan 200 gr tempoyak.
3. Siapkan Jeruk nipis dan garam untuk melumuri ikan.
4. Siapkan 10 butir bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 10 buah cabe merah.
7. Sediakan 2 ruas kunyit.
8. Siapkan 2 sdm gula.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Sediakan lidi Daun pisang dan.

Tags: brengkes, daun pisang, ikan air tawar, laos, tempoyak. Brengkes tempoyak merupakan makanan tradisional dari Palembang yang berbahan dasar dari ikan patin. Adapun yang menarik dari makanan ini adalah campuran bumbunya yang berasal dari. tempoyak curry. sweet edible. spineless durian. indistinguishable vegetative characteristic. ikan brengkes tempoyak. identical comment. Brengkes Tempoyak, Sajian Pepes Enak Berbahan Durian.

Cara memasak Brengkes Tempoyak :

1. Cuci bersih lalu Lumuri ikan patin yang telah dipotong dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih lagi..
2. Haluskan semua bumbu lalu campur dengan tempoyak. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam..
3. Lumuri ikan dengan tempoyak. Diamkan selama 15 menit agar meresap..
4. Bungkus ikan dengan daun pisang dan lidi. Kukus dengan api kecil hingga matang..

Tempoyak sudah jadi bagian kekayaan kuliner Jambi. Hasil olahan yang berupa fermentasi durian ini juga enak dimasak pepes. Campurkan bumbu Halus dengan tempoyak hingga. Brengkes Tempoyak merupakan makanan tradisional Palembang yang berbahan dasar ikan patin. Dari namanya, Brengkes berarti pepesan dan Tempoyak adalah sejenis makanan dengan bahan.