Resep: Sambel Pecel Sangrai yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas YogyakartaSambel Pecel Sangrai.
Anda dapat mengolah Sambel Pecel Sangrai dengan 10 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Pecel Sangrai :
- Siapkan 250 gr kacang.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 cm kencur (2 bulatan).
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 bagian gula merah.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1 bungkus asam jawa.
Cara memasak Sambel Pecel Sangrai :
- Siapkan semua bahan..
- Sangrai kacang hingga benar-benar kering..
- Haluskan kacang yang sudah disangrai dengan bander atau tumbuhan dsb. Kemudian ayak, jika masih ada bagian yang kasar bisa dihaluskan. Sisihkan..
- Sangrai semua bumbu, kecuali gula merah dan asam. Sebelum diangkat, masukan daun Jeruk sebentar cukup layu saja..
- Ulek bumbu yang sudah disangrai hingga halus. Terakhir masukan gula merah dan asam Jawa, lalu ulek kembali sampai rata..
- Campurkan bumbu beserta kacang yang sudah dilakukan tadi. Aduk terus sampai bumbu benar-benar tercampur sempurna. Tes rasa..
- Siap disimpan dalam wadah kedap udara atau diplastiki. Bisa disimpan dalam ruangan atau kulkas..
- Selamat mencobaaa... 🤗.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sop Ikan Batam rumahan yang menggugah selera
- Resep: Nasi tutug oncom untuk yang tidak biasa makan oncom enak
- Cara Mudah membuat TAHU Bulat No Penyedap yang menggugah selera
- Resep: Sayur lada kambing yang menggugah selera
- Resep: Sate Sapi Maranggi yang bikin ketagihan
- Resep: Bajigur yang bikin ketagihan
- Cara memasak Sambel ale yang bikin ketagihan
- Resep: Sambal ala pecel bebek istimewa