Resep: Sambel Pecel Sangrai yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel Pecel Sangrai.

Sambel Pecel Sangrai Anda dapat mengolah Sambel Pecel Sangrai dengan 10 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Pecel Sangrai :

  1. Siapkan 250 gr kacang.
  2. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
  3. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Sediakan 4 cm kencur (2 bulatan).
  6. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1/2 bagian gula merah.
  8. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  9. Siapkan 1/2 sdm garam.
  10. Sediakan 1 bungkus asam jawa.

Cara memasak Sambel Pecel Sangrai :

  1. Siapkan semua bahan..
  2. Sangrai kacang hingga benar-benar kering..
  3. Haluskan kacang yang sudah disangrai dengan bander atau tumbuhan dsb. Kemudian ayak, jika masih ada bagian yang kasar bisa dihaluskan. Sisihkan..
  4. Sangrai semua bumbu, kecuali gula merah dan asam. Sebelum diangkat, masukan daun Jeruk sebentar cukup layu saja..
  5. Ulek bumbu yang sudah disangrai hingga halus. Terakhir masukan gula merah dan asam Jawa, lalu ulek kembali sampai rata..
  6. Campurkan bumbu beserta kacang yang sudah dilakukan tadi. Aduk terus sampai bumbu benar-benar tercampur sempurna. Tes rasa..
  7. Siap disimpan dalam wadah kedap udara atau diplastiki. Bisa disimpan dalam ruangan atau kulkas..
  8. Selamat mencobaaa... 🤗.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :