Resep: Batagor Tahu

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor Tahu. Selain tahu putih, tentunya kamu juga bisa memakai tahu kuning. Tapi jangan pakai tahu coklat ya, karena bisa membuat adonan jadi tidak halus. Baso Tahu & Batagor Pajajaran - Jl.

Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka. Resep batagor tahu ayam ini dibuat dengan bahan-bahan dan bumbu yang murah dan mudah Kini, saatnya kita olah sendiri resep batagor tahu ayam. Anda dapat memasak Batagor Tahu dengan 9 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Batagor Tahu :

1. Siapkan 1 tahu kotak ukuran sedang (potong dadu).
2. Sediakan 12 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 1 1/2 sdm tepung keriuk(boleh tidak pakai).
5. Siapkan 1 Batang bawang prei (iris kecil²).
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan 1/4 sdt royco.
8. Siapkan 1 butir telur.
9. Sediakan secukupnya Air panas.

Sebelum memulai, yuk siapkan terlebih dahulu. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.

Cara memasak Batagor Tahu :

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan royco lalu aduk sampai rata.
2. Masukkan 1 butir telur dan aduk hingga rata.
3. Masukkan bawang prei yang sudah di potong.
4. Tambahkan air panas secukupnya lalu aduk hingga kental.
5. Masukkan tahu yang sudah di potong kedalam adonan dan aduk.
6. Panaskan minyak di wajan.
7. Ambil adonan dengan sendok makan atau garpu untuk di goreng di wajan.
8. Goreng hingga matang dengan api sedang.
9. Jika sudah kuning kecoklatan angkat dan sajikan.

Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan. Batagor adalah singkatan dari bakso Tahu Goreng, dan sesuai dengan namanya, jajanan ini dibuat dari tahu yang digoreng; namun Resep Batagor - Bakso tahu Goreng. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering). Batagor atau bakso tahu goreng merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, namun sekarang kita juga bisa dengan mudah menemukan Batagor di sekitar kita.