Cara Mudah membuat Dendeng batokok istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng Balado - Dendeng Batokok Jo Kantang Balado - Minangnese Fried Beef Jerky II Cook Like Kayka.

Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng balado. Последние твиты от Dendeng Batokok (@DBatokokNusa). Dendeng Batokok kan dibuat dari daging sapi merah yang dipilih dan berkualitas. Anda dapat memasak Dendeng batokok dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng batokok :

1. Siapkan Bahan rebusan.
2. Siapkan daging sapi.
3. Sediakan bawang putih.
4. Sediakan ketumbar.
5. Siapkan garam.
6. Siapkan air asam jawa.
7. Siapkan air biasa.
8. Sediakan Bahan sambal.
9. Sediakan cabai merah.
10. Sediakan bawang putih.
11. Siapkan bawang merah.
12. Sediakan ketumbar.
13. Sediakan kemiri.
14. Sediakan garam.
15. Siapkan kaldu jamur.
16. Siapkan daun salam.
17. Sediakan serai.
18. Siapkan air asam jawa (saya pake air kaldu rebusan).
19. Siapkan Gula pasir.

Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.

Cara memasak Dendeng batokok :

1. Rebus daging yg sudah di iris dengan semua bahan rebusan.
2. Setelah selesai direbus kurang lebih 20 menit. Lalu angkat dan tumbuk menggunakan batu gilingan tp jgn sampai hancur..
3. Goreng daging yg sudah ditumbuk tadi...seauai selera jalian tingkat kegaringannya.setelah selesai lalu tiriskan.
4. Giling cabai,bamer,baput,kemiri,ketumbar,dan batang serai.
5. Tumis minyak lalu masukan bahan cabenya...tumis sampe harum,tambahkan garam,kaldu,gula pasir dan air asam.koreksi rasa.
6. Masukan daging yg sdh digoreng..selamat menikmati.

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe). Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau.