Resep memasak Pak Thong Ko (Apem) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

Pak Thong Ko (Apem).

Anda dapat membuat Pak Thong Ko (Apem) dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pak Thong Ko (Apem) :

1. Siapkan Bahan A.
2. Siapkan 180 gr gula pasir.
3. Sediakan 300 ml air.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 2 lembar daun pandan.
6. Siapkan Bahan B.
7. Siapkan 300 ml air kelapa.
8. Siapkan 280 gr tepung beras.
9. Siapkan Bahan C.
10. Sediakan 1 sdt ragi instant.
11. Siapkan Secukupnya pewarna makanan.

Langkah-langkah memasak Pak Thong Ko (Apem) :

1. Rebus bahan A hingga mendidih dan gula larut.Dinginkan.
2. Campur bahan B, tepung beras dan air kelapa.Kemudian masukkan bahan A sedikit demi sedikit, aduk rata..
3. Tambahkan ragi instant, aduk sampai ragi larut dan menyatu.Tambahkan pewarna secukupnya.
4. Tutup dan diamkan selama 4 jam.Hasilnya seperti ini.
5. Tuang adoanan ke dalam cetakan yang sudah dioles dengan sedikit minyak..
6. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.Tandanya permukaan atas tidak lengket bila disentuh..
7. Angkat dinginkan dan potong2.Hidangkan.