Resep: Kepiting Lada hitam lezat

Kategori : Masakan Seafood

Kepiting Lada hitam.

Anda dapat mengolah Kepiting Lada hitam dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kepiting Lada hitam :

1. Siapkan 1 KG kepiting.
2. Sediakan 1 sdt lada hitam bubuk.
3. Siapkan 3 cabe merah.
4. Sediakan 1 cabe hijau.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 buah bawang bombai.
7. Siapkan 1 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 sdm saus tiram.
9. Siapkan 2 sdm kecap manis.
10. Sediakan 2 sdm saus tomat.
11. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
14. Siapkan Minyak/margarin secukupnya untuk menumis.
15. Sediakan sesukupnya Air.

Cara memasak Kepiting Lada hitam :

1. Cuci bersih kepiting kemudian rebus sebentar diberi garam.
2. Iris bawang merah, bawang putih, bombai, cabe merah dan hijau.
3. Tumis bawang merah bawang putih dan bombai hingga harum, kemudian masukkan cabe merah dan hijau masukkan lada hitam aduk rata sebentar. Kemudian masukkan saus tiram, kecap manis dan saus tomat masak hingga berkaramel.
4. Masukkan kepiting aduk rataa dan beri sedikit air, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
5. Tidak perlu dimasak terlalu lama jika bumbu sudah rata dan rasa pas maka angkat dan sajikan.