Resep Gado-Gado

Kategori : Resep masakan Indonesia

Gado-Gado. My ideal VDS goes by an Indonesian name: gado gado. Gado-Gado - Indonesian Salad with Peanut Sauce. Here's a unique, easy-to-assemble Indonesian salad that you can vary every time you make it.

Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk dicampur bumbu kacang, kentang rebus dimasak bersama dengan bumbu kacang kemudian di. Anda dapat membuat Gado-Gado dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado-Gado :

1. Sediakan 8 batang kacang panjang (potong2).
2. Sediakan 1/4 bks tauge (potong atasnya).
3. Siapkan 5-6 batang caisim.
4. Siapkan 10 kotak tahu (potong dadu).
5. Sediakan 6 butir telur rebus (potong 2 bagian).
6. Siapkan Bumbu Halus :.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 15 buah cabai merah keriting.
9. Sediakan 20 buah cabai rawit merah (sesuai selera ya kalo gamau pedas dikurangin aja takaran cabainya😊).
10. Siapkan 3 ruas kencur.
11. Siapkan 1/2 gula merah atau secukupnya.
12. Siapkan 1 sdm gula pasir (optional).
13. Siapkan 1 bks kacang tanah.
14. Siapkan 1 sdt asam jawa.
15. Siapkan 150 ml air.
16. Siapkan Secukupnya garam.
17. Siapkan Secukupnya gula.

Cara memasak Gado-Gado :

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran dan tahu. Potong2 kacang panjang, lalu rebus. Kalau sudah, angkat dan tiriskan. Masukkan tauge. Gapapa pake air rebusan sebelumnya ya. Angkat dan tiriskan kalau sudah. Kemudian rebus telur sampe mateng. Sisihkan bahan2 yang sudah matang di wadah lain (mau digabungin boleh, dipisah mangkuk sendiri2 juga gapapa).
2. Sambil menunggu rebus2an, siapkan bumbu halus. Goreng kacang tanah sambil rebus sebentar bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan kencur. Lalu sisihkan di uleg-an. Uleg kasar. Tambahkan kacang tanah, asam jawa, gula merah, gula pasir (kalau gula merahnya kurang manis boleh ditambah gula pasir tapi kalo udah manis gausah ya), gula, garam, lalu uleg hingga halus. Tambahkan sedikit air. Test rasa. Lalu sisihkan di wadah..
3. Terakhir, tata semua bahan dalam mangkuk dan siramkan bumbu halus diatasnya. Jadi deh! Bisa nikmatin gado2 ala restoran tanpa harus keluar rumah, bisa sambil nonton tv juga🤤.