Resep: LOTEK MANIS / PECEL SAYUR BUMBU KACANG AWET ANTI BASI ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

LOTEK MANIS / PECEL SAYUR BUMBU KACANG AWET ANTI BASI. Hallo SOBAT SEMUANYA semog hari ini masih dlm KEADAAN sehat Dan lncar rezekinya di vlog kali ini saya ingin berbagi RESEP MEMBUAT lotek/lotis/pecel. Selamat siang sahabat youtube kali ini mimin mau share sebuah info kuliner tips cara membuat bumbu kacang yang awet tahan lama dan tidak mudah basi, oke. Cara Membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang Bahan : kangkung labu siam kol mentimun ubi yang sudang digoreng bumbu : gula merah cabai rawit kencur kacang tanah.

LOTEK MANIS / PECEL SAYUR BUMBU KACANG AWET ANTI BASI Bumbu kacang kering seperti ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk Resep bumbu kacang yang kita pelajari pertama adalah bumbu pecel. Pembeda bumbu kacang yang satu ini dengan saus kacang lainnya adalah. Bumbu yang dicampurkan di saus kacang gado-gado, agak berbeda dengan ketoprak. Anda dapat membuat LOTEK MANIS / PECEL SAYUR BUMBU KACANG AWET ANTI BASI dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk LOTEK MANIS / PECEL SAYUR BUMBU KACANG AWET ANTI BASI :

  1. Siapkan 1/2 ikat bayam.
  2. Sediakan 1/2 ikat kacang panjang.
  3. Siapkan 1 ons tauge.
  4. Siapkan 1 buah mentimun.
  5. Siapkan 6 buah tahu.
  6. Siapkan Bumbu kacang :.
  7. Sediakan 250 gram kacang tanah.
  8. Siapkan 125 gram cabe (campur merah keriting dan rawit merah).
  9. Sediakan 7 siung bawang putih.
  10. Sediakan 7 lembar daun jeruk buang tulang tengah.
  11. Sediakan 25 gram kencur.
  12. Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera).
  13. Sediakan 15 gram asam jawa tanpa biji.
  14. Siapkan 125 gram gula merah.
  15. Sediakan Sedikit air.
  16. Sediakan Pelengkap :.
  17. Siapkan Kerupuk bawang.

Sebagai "toppingnya" biasa ditambahkan telur rebus dan Persamaan lotek dan gado-gado adalah sama-sama berasal dari Jawa, menggunakan sayur yang telah direbus, dan disiram dengan saus kacang. Terbuat dari bumbu kacang, pecel memiliki rasa manis dan pedas yang dominan. Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran. Kacang boleh ditumbuk menggunakan ulekan atau blender, tapi akan lebih enak jika ditumbuk menggunakan ulekan.

Cara memasak LOTEK MANIS / PECEL SAYUR BUMBU KACANG AWET ANTI BASI :

  1. Potong daan cuci bersih sayur sayuran lalu rebus, kecuali mentimun. Goreng kacang tanah hingga garing. Goreng xabe bawang kencur dan daun jeruk hingga layu saja. Goreng tahu lalu sisihkan..
  2. Tumbuk kacang hingga hancur/ bisa juga diblender. Uleg daun jeruk dan garam, kemudian masukkan kencur dan bawang putih, uleg sampai semuanya halus, kemudian masukkan gula merah uleg sambil di bolak balik. Tambahkan asam lalunuleg lagi. Masukkan ulekan gula merah kedalam kacang yang telah ditumbuk, aduk rata dan tambahkan sedikit air, aduk hingga menjadi bumbu kacang yang pas kekentalannya.6.
  3. Tata sayuran dipiring, tambahkan tahu diatasnya. Siram dengan bumbu kacang..

Pecel merupakan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Jawa. Makanan yang berisi sejumlah sayuran tertentu yang hanya direbus sangatlah nikmat dipadukan dengan bumbu kacang Bumbu pecel "Istimewa" juga dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet dan penambahan MSG. Lotek hampir sama dengan pecel, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar atau sayuran Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel. Selain itu, kalau sambal pecel bumbu Itulah yang paling unik dan menarik pada sayur lotek sunda komplit dan lengkap pada sayurnya dan. Bumbu pecel kering bisa jadi sajian praktis jika tak sempat memasak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :