Resep: Dawet Anget yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Dawet Anget.

Anda dapat membuat Dawet Anget dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dawet Anget :

1. Siapkan Cendol beras siap pakai.
2. Sediakan Kuah gula :.
3. Sediakan 125 gr gula aren, sisir.
4. Sediakan 100 gr gula pasir.
5. Sediakan 1 lembar daun pandan, potong2.
6. Siapkan 5 cm jahe, kupas, iris tipis.
7. Siapkan 1 batang sereh, potong2.
8. Sediakan 300 ml air bersih.
9. Siapkan Kuah santan :.
10. Siapkan 1 bungkus santan instan (65 ml).
11. Sediakan 200 ml air bersih.
12. Sediakan 1/2 lembar daun pandan, potong2.
13. Siapkan Sejumput garam halus.

Langkah-langkah memasak Dawet Anget :

1. Masukkan dalam panci gula aren, gula pasir, daun pandan dan air. Masak hingga semua gula larut. Lalu masukkan jahe dan sereh, masak kembali sambil sesekali diaduk hingga air berkurang setengahnya. Dinginkan dan saring..
2. Masak diatas api kecil santan instan, air dan pandan. Aduk terus agar santan tdk pecah smp mendidih. Beri garam, aduk lalu angkat..
3. Siapakan cangkir/mangkuk. Taruh cendol, tuang air gula sesuai selera terakhir siram kuah santan..