Resep: Rolade Ayam campur Tahu & Wortel
Kategori : Resep IndonesiaRolade Ayam campur Tahu & Wortel. Resep Rolade Ayam campur Tahu & Wortel. Baru pertama kali buat rolade🤭, Alhamdulillah enak & rasa gurihnya pas walaupun bentuknya masih belum sempurna 🙈. Anak² suka banget,jadi langsung habis sekali buat😀😋.
Rolade Seafood: dibuat dari berbagai bahan seafood seperti daging ikan (misalnya : tenggiri giling. Padupadan antara tahu dan ayam dikreasikan menjadi rolade tahu ayam. Dimakan langsung setelah dikukus pun sudah enak, digoreng terlebih dahulu juga enak. Anda dapat mengolah Rolade Ayam campur Tahu & Wortel dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Rolade Ayam campur Tahu & Wortel :
- Sediakan 200 gr filet dada ayam.
- Sediakan 1 wortel ukuran kecil, cincang.
- Sediakan 2 lembar daun bawang, cincang.
- Sediakan 4 buah tahu.
- Siapkan 1/4 bawang bombay.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1,5 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan Bahan kulit:.
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan 1 sdm tepung sagu.
Cocok juga dijadikan lauk untuk bekal makan. Lihat juga resep Rolade tahu isi ayam sayur enak lainnya. Aneka daging yang digunakan untuk membuat rolade bisa apa saja. Mulai dari daging kambing, daging sapi, daging ayam dan daging bebek.
Langkah-langkah memasak Rolade Ayam campur Tahu & Wortel :
- Cincang kasar bawang bombay, wortel dan daun bawang. Sisihkan..
- Kocok telur dan tepung sagu, buat menjadi dadar tipis yang lebar. Sisihkan. (Jadinya 2 dadar).
- Giling menjadi satu ayam, tepung maizena, tapioka, tahu, bawang bombay dan aneka bumbu menjadi satu sampai halus.matikan chopper, Masukan cincangan wortel dan daun bawang lalu aduk rata..
- Oles adonan diatas lembar kulit dadar hingga rapi dan rata (saya g rapi karena anak yg ngolesi 🤭). Gulung perlahan. Padatkan dan bungkus dengan alumunium foil atau daun pisang. (Yg pake alumunium foil hanya satu yg satu lg g pake karena habis alumunium foilnya🙈).
- Kukus 20 menit hingga matang. Lalu angkat, dinginkan, potong potong dan siap disajikan..
Rolade merupakan salah satu makanan yang diadaptasi dari masakan Eropa. Bentuknya cukup unik menyerupai sosis, namun berukuran besar dengan dibalut kulit dari bahan telur. Bahan utamanya bisa terbuat dari daging sapi, ayam, ikan ataupun tahu. Jika punya stok daging ayam, bikin saja rolade ayam, cara membuat rolade ayam ini tidak terlalu sulit. Lihat juga resep Rolade singkong tahu yang endess enak lainnya.