Cara Mudah membuat Rujak ulek belimbing mentimun

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak ulek belimbing mentimun. Ulek terasi, rawit merah, kencur, cabai merah, gula, garam. Kupas buah belimbing lalu cuci sampai bersih, kemudian iris tipis sampai membentuk seperti bintang. Setelah itu ulek cabe rawit, garam sampai halus, tambahkan gula merah dan haluskan.

Kalau yang diulek lebih kental dan banyak gula merahnya. Saya kalau pulang ke Subang sering makan Gobed atau rujak ulek. Penjualnya juga satu kampung dengan saya. Anda dapat mengolah Rujak ulek belimbing mentimun dengan 11 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rujak ulek belimbing mentimun :

1. Siapkan 4 buah belimbing iris2 tipis.
2. Siapkan 2 buah mentimun iris2 tipis.
3. Siapkan bumbu rujak ulek :.
4. Siapkan 100-150 gram gula merah.
5. Sediakan 5 buah cabe rawit (optional bisa ditambah atau dikurangi).
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 1/2 sdt terasi (optional bisa diskip jika tidak suka).
8. Sediakan 1/2 sdt asam jawa.
9. Sediakan 1/4 butir bawang putih (optional ,skip jika tidak suka).
10. Siapkan 1/4 buku jari kencur (skip jika tidak suka).
11. Siapkan pelengkap :kerupuk.

Gobed ini bikin gak tahan sama aroma buah mangga. Cara pembuatan rujak buah ini sangat sederhana. Awalnya, bumbu rujak natsepa di ulek di atas cobek besar. Bumbunya istimewa, berupa kacang goreng yang dihaluskan bersama gula aren, asam, dan garam.

Cara memasak Rujak ulek belimbing mentimun :

1. Ulek semua bumbu sampai halus dan tercampur,,tes rasa.
2. Masukan belimbing dan mentimun ke dalam bumbu ulek,aduk rata sampai semua tertutup bumbu,,.

Setelah halus, kemudian dicampur serta diulek kasar dengan irisan buah segar. Buah tersebut dapat dijadikan berbagai macam bentuk makanan olahan, mulai dari acar timun, rujak mentimun, keripik mentimun, sayur tumis mentimun, untuk berbagai kepentingan petisan, dan lainnya. Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Ingin tahu cara mengolah belimbing wuluh untuk diet? Sama seperti mentimun, tekstur buah belimbing wuluh keras dan berair, makanya belimbing wuluh bisa juga dibuat jadi acar.